La barbabietola rossa fa parte del gruppo di 10 verdure con maggior potere antiossidante.
1 | cipolle | 200 g | |
1 spicchio | aglio | ||
6 | barbabietole rosse | 750 g | |
1/2 | patate | 100 g | |
1 cucchiaio | olio di semi, o d'oliva | 15 mL | |
9 g | zenzero fresco | 2 cucchiaini | |
875 mL | brodo di pollo -30% di sale | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
4 g | erba cipollina | 4 cucchiaini |
È possibile conservare questa zuppa in frigo fino a 7 giorni e fino a 4 mesi in freezer.
per 1 porzione (360 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 140 |
Grassi 4 g 6 % |
Saturi
0.5 g
3 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 150 mg 6 % |
Carboidrati 23 g 8 % |
Fibre 3 g 14 % |
Zuccheri 11 g |
Carboidrati netti 20 g |
Proteine 6 g |
Vitamina A 1 % |
Vitamina C 19 % |
Calcio 4 % |
Ferro 11 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 3 |
Grassi | ½ |