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Les avantages de manger des insectes sur la santé
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les insectes comestibles représentent une formidable ressource pour nourrir une grande partie de l’humanité.
Une solution écologique, qui aurait aussi des bienfaits sur notre santé.
La valeur nutritionnelle des insectes dépend du stade de leur vie (stade métamorphique), de leur habitat et de leur alimentation.
Toutefois, il est largement admis que:
- Les insectes fournissent des protéines et des nutriments de haute qualité en comparision avec la viande et les poissons. Ils sont particulièrement importants en tant que compléments alimentaires pour les enfants sous- alimentés, car la plupart des espèces d’insectes sont riches en acides gras (comparables au poisson). Ils sont également riches en fibres et oligo-éléments tels que le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le sélénium et le zinc.
- Les insectes présentent un faible risque de transmission de maladies zoonotiques (maladies transmises des animaux aux humains) comme la grippe H1N1 (grippe aviaire) et l’ESB (maladie de la vache folle).
Organisation des Nations Unies pour l’alimentetion et l’agriculture (FAO)
Expert Invité
Consultez leur site pour en savoir plus sur les références
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1_desc
ça tombe bien votre article car j’ai reçu ma commande de barre tendre fait par une ferme d’insecte près de montreal: ukaproteine.com
Mes enfants et moi ont adorés mais mon épouse ne tolère pas la vu de vers de farine ou de criquet.
Bonjour Jean-Pierre, est-ce que votre femme mange des escargots ou des crevettes? Si oui, elle devrait pouvoir y trouver des points de comparaison avec des insectes …
Où peut-on acheter des insectes pour cuisiner?
Bonjour Elyse, Vous pouvez vous en procurer par Internet. En France: http://www.insectescomestibles.fr/; au Québec: https://www.ukaproteine.com/
Je suis encore plus dégoûté de voir que l’on pense à devoir manger des insectes dans notre future. J’ai horeur des bébittes… j’en ai mal au coeur à penser de les toucher et le coeur me lève de penser à devoir les porter à ma bouche! Byurk!
Est-ce que la nature ne nous donne pas suffisamment d’Aliments, pour en être rendu a manger des insectes ?
Je ne pourrais pas manger une sauterelle ou autre, sous prétexte qu’il y a plus de protéines.
La nature ne cessera jamais de nourrir les hommes, car cela fait partie de sa mission. Voilà pourquoi elle se renouvelle de façon permanente et naturelle, et qu’elle répond a nos besoins.Il suffit d’en prendre soins !
Bonjour Monique, effectivement il faut prendre soin de la nature, mais le problème est que lorsqu’il y aura 9 milliards d’humains sur la planète, il n’y aura pas assez de nourriture pour tous. Alors il faudra trouver d’autres sources, tel que décrit dans l’article: http://www.soscuisine.com/fr/blogue/article/les-insectes-nourriture-du-futur.
est ce que ill a d’autres avantages ?
@Barbie: Oui, les avantages sur l’environnement, tel que décrit dans l’autre article.
Pourait tu m’envoyer le ‘link’ a cette article ? et , quels sortes de insectes sont les plus populaires a manger ?
@Barbie: À la fin de cet article, il y a les liens à d’Autres articles pertinents, dont celui intitulé « 5 bénéfices environnementaux liés à la consommation d’insectes ».
en effet les insectes comestibles sont bénéfiques pour la santé, on y trouve 60 % de protéines pures, des omégas 3 et 6, du phosphore … Vous pouvez trouver plus d’informations sur : https://www.micronutris.com/fr/
J’aimerai savoir quel sont les bienfaits des insectes dans les domaines tel que :la santé,l’alimentation,le cosmétique et bien d’autre ?
Bonjour Mbela,
Je vous invite à lire la fiche écrite par la FAQ qui est mentionnée dans l’article: http://www.fao.org/3/i3264f/i3264f00.pdf