Le top 5 des tendances hivernales en matière de santé

Hélène Baribeau 5 février, 2015 bien manger

Des experts en mode de vie santé de l’Association canadienne des aliments de santé estiment que l’huile d’avocat, l’eau d’érable et la vitamine D auront la cote cet hiver

Avec l’arrivée de la nouvelle année 2015 et l’hiver bien installé, l’Association canadienne des aliments de santé (CHFA), la plus grande association professionnelle du Canada consacrée aux produits de santé naturels et biologiques, dévoile son top 5 des tendances santé en alimentation naturelle et encourage les Québécois à les essayer afin de mieux goûter les joies de l’hiver, naturellement.

« J’invite tous les Québécois à se tourner vers les aliments et produits de santé naturels pour prendre soin de leur santé physique et mentale. En adoptant un mode de vie sain et actif, les gens auront plus d’énergie pour réussir dans leurs activités quotidiennes, explique Hélène Baribeau, nutritionniste, porte-parole de la CHFA et auteure du best-seller Manger mieux pour être au top. Les cinq tendances identifiées par la CHFA nous permettent de découvrir l’impact positif des aliments et produits naturels, comme l’huile d’avocat, les probiotiques, et la vitamine D, sur notre santé », conclut Madame Baribeau.

Le top 5 des tendances sont :

– De nouvelles huiles intéressantes à base de bons gras

C’est connu qu’il y a les bons et les mauvais gras et les Québécois apprécient de plus en plus le rôle que jouent certains gras bons pour la santé. En 2015, les consommateurs québécois auront l’occasion de découvrir de nouvelles huiles offrant des avantages importants pour la santé.

L’huile d’avocat, par exemple, est riche en gras mono-insaturés et en vitamine E. Elle dispose également d’un point de fumée élevé qui la rend idéale pour faire des sautés. De son côté, l’huile de caméline est riche en gras mono et polyinsaturés avec un apport élevé en oméga-3. Elle peut être utilisée pour faire des vinaigrettes saines et savoureuses.

L’huile de graine de citrouille suscite de plus en plus d’intérêt chez les scientifiques et les gastronomes pour ses propriétés bénéfiques. De nouvelles recherches ont montré que, sous forme de produit de santé naturel purifié et encapsulé, elle était bénéfique pour la santé urinaire et reproductive. Plus précisément, pour les hommes qui souffrent d’hyperplasie bénigne, ou d’élargissement de la prostate, et qui doivent uriner fréquemment le soir et la nuit[1].

– L’eau d’érable

L’eau d’érable, dans son état le plus pur, est une boisson désaltérante des plus uniques. Regorgeant d’une multitude de composés bioactifs et d’oligo-éléments comme le potassium, le calcium, le magnésium et le manganèse, cette boisson hypocalorique fournit de l’énergie sans faire grimper votre taux de sucre. L’eau d’érable constitue une excellente façon de s’hydrater lors des exercices hivernaux.

– L’ultime supplément hivernal : la vitamine D

L’hiver, les niveaux de vitamine D chroniquement faibles au sein de la population sont causés par le manque de rayons UV-B. Ils constituent l’une des principales raisons des taux d’ostéoporose grimpant en flèche au pays. Selon l’Enquête canadienne sur les mesures de la santé (ECMS) menée par Statistique Canada, en hiver environ 40 % des Canadiens avaient une concentration sanguine de vitamine D inférieure au seuil, comparativement à 25 % en été[2]. La recherche a également démontré que la vitamine D pourrait réduire le risque de certains types de cancer, rehausser le système immunitaire, et améliorer et maintenir une bonne santé mentale.

– La santé digestive

Les tubes digestifs font habituellement un bon travail pour distinguer les bons éléments pouvant être absorbés, comme les vitamines et minéraux, et garder les mauvaises substances, comme les toxines, à l’écart. Toutefois, lorsque l’équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries est perturbé, l’absorption des substances bénéfiques et nuisibles peut également être dérangée.

Les produits de santé naturels qui favorisent la digestion, y compris ceux issus de la catégorie des probiotiques, sont de plus en plus associés à des bienfaits allant au-delà de la santé digestive et intestinale, dont la santé mentale, une peau saine et le maintien du poids.

– Boissons chaudes naturelles et biologiques

Cette saison, la tendance sera aux boissons d’hiver avec une touche santé. Des tisanes aux cidres biologiques non-alcoolisés, les Québécois opteront pour les tasses bien chaudes de boissons qui regorgent d’avantages pour la santé, comme le thé vert et le cidre de pomme biologique riches en antioxydants qui rehaussent le système immunitaire.

Prochain événement de la CHFA

Le 6 et 7 février prochain, l’Association canadienne des aliments de santé tiendra l’événement CHFA Québec 2015, le seul salon professionnel tenu au Québec réservé aux détaillants de produits de santé naturels et aux praticiens de la santé. Il constitue la meilleure source des plus récentes innovations et des tendances de l’heure dans les secteurs des produits naturels et biologiques.

À propos de l’Association canadienne des aliments de santé

L’Association canadienne des aliments de santé (CHFA) est la plus grande association professionnelle du Canada consacrée aux produits de santé naturels et biologiques. Ses membres sont des fabricants, des détaillants, des grossistes, des distributeurs et des importateurs de produits naturels et biologiques, tels aliments, suppléments de vitamines et de minéraux, produits à base de plantes médicinales, remèdes homéopathiques, produits de nutrition sportive, produits santé-beauté et autres. Créée en 1964 par un groupe de pionniers dans le domaine des aliments naturels, la CHFA compte maintenant plus de 1 000 entreprises membres dans tout le Canada. L’industrie des produits de santé naturels et biologiques contribue annuellement à l’économie canadienne à hauteur de milliards de dollars.

[1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25196580

[2] http://www.statcan.gc.ca/pub/82-624-x/2013001/article/11727-fra.htm

Auteur

Hélène Baribeau

Hélène a pour mission d'aider et de motiver les gens dans l'acquisition d'habitudes et de comportements alimentaires optimaux pour vivre et rester au top. Mère de deux jeunes enfants, elle souhaite partager tous les trucs alimentaires qui peuvent faire la différence entre une vie active et énergique et une vie marquée par la fatigue et la maladie.