Expo Universelle de Milan: Nourrir la planète, Énergie pour la Vie

Cinzia Cuneo 13 mai, 2015 cuisine du monde

Voici enfin venu le temps d’Expo Universelle de Milan 2015, le plus grand évènement mondial consacré à l’alimentation. «Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita» (Nourrir la Planète, Énergie pour la Vie) est le thème de la manifestation: une réflexion sur le rôle-clé que joue l’alimentation sur le développement humain. Quelque 20 millions de visiteurs y sont attendus.

Pas moins de 145 pays participent avec leurs cultures, traditions et projets pour affronter les futurs défis pour une redistribution plus équitable des ressources alimentaires respectueuse de l’environnement.

Vous avez jusqu’au 31 Octobre pour découvrir la façon dont évoluent les cuisines du monde et pour vous laisser tenter par les couleurs, les parfums et les saveurs des aliments.

Voici les images des 10 pavillons/pays que j’ai sélectionné pour vous donner le gout d’y aller.

Italie

Le pavillon du pays hôte est le plus grand de l’Exposition et met à l’honneur les excellences italiennes: la culture et les traditions liées à la cuisine et à l’alimentation, caractérisées par la qualité des matières premières et des produits finis. Le thème est « Pépinière Italie » soit une métaphore pour décrire un espace de soutien aux projets et aux jeunes talents.

Belgique

La participation de la Belgique met l’accent sur la durabilité environnementale, l’innovation technologique et l’identité nationale. On peut s’attendre à y déguster le chocolat, les frites ainsi que les bières traditionnelles belges.

Chine

Ayant pour thème « Terre d’espoir, Nourriture pour la vie », le pavillon de Chine a une forme de blé ondulé. Il présente l’histoire agricole et la culture alimentaire du pays asiatique ainsi que ses attentes face au futur du monde.

États-Unis d’Amérique

Le thème est «American food 2.0». Entre autres, le «Food Truck Nation» propose une flotte de petits fourgons avec mets innovateurs et boissons du terroir.

France

« Produire et nourrir autrement » est le thème présenté dans un pavillon entièrement recyclable, construit en bois du Jura, qui pourra être démonté et revendu pour être installé ailleurs.

Israël

Le visiteur est plongé dans une expérience visuelle puissante et un merveilleux voyage futuriste dans l’ingénierie agricole, grâce à d’excellents instruments et aux meilleures méthodes d’éducation par le jeu. À ne pas manquer le jardin vertical de 70 mètres de long sur 12 mètres de haut.

Japon

« L’harmonie et la diversité » dans un bâtiment fait de matériaux naturels comme le bambou et le bois. Les évènements et les installations rappellent les cinq sens qui permettront aux visiteurs d’apprécier pleinement la culture alimentaire japonaise.

Koweït

L’eau, l’agriculture et l’énergie sont les grands défis que ce pays doit affronter pour aller vers une meilleure qualité de vie, dans une logique de développement durable. La structure du pavillon rappelle le profil des embarcations koweïtiennes traditionnelles.

Royaume Uni

« Cultivé en Grande Bretagne, partagé avec le monde » est le thème développé dans un pavillon en forme de ruche. On peut y voir les nouveautés et les innovations qui s’appliquent à chaque maillon de la chaîne alimentaire, de la semence au plat, du champ à la table.

Suisse

Le pavillon helvétique est constitué de quatre tours remplies de denrées alimentaires locales dans lesquelles les visiteurs peuvent puiser à leur gré. Mais les ressources disponibles ont une limite: la dépasser signifie priver les visiteurs suivants de la même possibilité.

Si vous vous demandez pourquoi je n’ai pas montré le Canada, la raison est simplement que … le Canada ne participe pas à l’Expo.

L’explication donnée: le retour à l’équilibre budgétaire, car cette gigantesque vitrine planétaire n’est visiblement pas rentable à court et moyen termes pour le pays. Du moins, selon notre gouvernement. Je vous laisse tirer vos conclusions, mais surtout je vous invite à aller visiter l’Expo.

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!