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La pizza est-elle un légume?
Vous avez peut être entendu cette nouvelles inquiétante: Mardi dernier, le Congrès américain a décrété que la pizza est un légume, aux fins de la détermination de ce qui peut être servi dans les cantines scolaires publiques. Leur argument ? La pizza comprend normalement une garniture de pâte de tomate (deux cuillères à soupe).
Le projet de loi est en opposition directe avec les normes pour les repas dans les écoles, établies en juin par l’USDA. Celle-ci appelle à limiter les pommes de terre et le sodium, et à augmenter les aliments à grains entiers. Plusieurs critiques font valoir que la décision du congrès est motivée par la protection des intérêts de l’industrie plutôt que la protection de la santé des enfants.
Personnellement, j’adore la pizza, mais je préfère la version saine, avec une croûte de grains entiers et peu salée.
Ma question pour vous qui me lisez est la suivante: Si on peut dire que la pizza est un légume, quels autres plats ou objets pourraient être classés de la même façon ?
Je vais commencer le bal avec mes propres suggestions:
Le vin (parce qu’il est fait à partir de raisins!)
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Le gâteau aux carottes (les carottes ne sont pas le seul ingrédient, mais qui s’en soucie?)
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Le glaçage de couleur verte (parce que c’est vert!)
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Le baume à lèvres à la cerise (il est sur toutes les lèvres!)
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Construisons ensemble une liste de nouveaux « légumes », qu’on pourra ensuite suggérer au Congrès américain – 🙂
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Je propose la vodka, au fond c’est des pommes de terre, n’est-ce pas? ;=)
Georges W. Bush? 😀 Oh non, ça c’est un ancien légume!
La pizza ce n’est pas juste un légume (dans le sens de portion de légume j’imagine), c’est un super met qui couvre tout le guide alimentaire! En se basant sur la classique toute garnie:
– « Légumes et fruits »: tomate, poivron, champignon, oignon, olive, etc. (on peut également y mettre d’autres fruits comme des ananas dans la version hawaïenne)
– « Viandes et substituts »: le pepperoni (encore là, on peut y mettre beaucoup d’autres sortes de viande et même du poisson si l’on préfère tel que les anchois ou le saumon fumée)
– « Produits céréaliers »: la pâte!
– « Lait et substituts »: le fromage!
– « Huiles et autres matières grasses »: on peut y ajouté de l’huile d’olive piquante, miam!
Quoi de plus complet que la Pizza?
Moi, je dis que ce sont ceux qui ont eu cette idée qui sont des légumes. 🙂
La poutine est un excellent légume et comprend, en prime, une portion de produits laitiers! De plus, en manger beaucoup te permet de devenir une magnifique grosse patate.
Et bien la frite graisseuse! C’est une pomme de terre après tout!! 😉
Un hambourgois végétarien est un légume aussi… à la limite le hamberger américain garnis de « relish, ketchup, tomates , salade et oignon » tout plein de légumes là!!! Une poignée de personnes détenant le pouvoir subissant la pression des lobbyistes de l’industrie agro-alimentaire n’ont pas assez de « couilles » pour se tenir debout afin de protéger la santé des enfants de tout un peuple. Quel gâchis !
La poutine aussi est un légume. Surtout la poutine aux choux avec oignons crus.
Le Monsieur Net au citron (comme tous les agrumes) est très bon contre le rhume!! Et la plupart des dentifrices, dans une tasse d’eau chaude, donnent une excellente tisane à la menthe. Très bon pour la digestion (après une poutine comme légume)!
Blague à part et en mettant de côté les lois, la reconnaissance des aliments par X organisme, etc.; je pense sincèrement qu’il y a moyen de faire des Pizza « bonnes pour la santé ». Rien ne nous empêche donc de promouvoir par l’exemple des Pizza santées (avec beaucoup de légume dessus!). Si ça peut en plus encourager les gens à mieux manger, pourquoi pas? 😉
Coke devrait recommercialisé le coke aux cerises, ça pourrait être vendu comme portion de fruit dans les écoles américaines… en plus, ça se marie tellement bien avec la pizza… lol
Quelqu’un sait où en trouver des graines ? J’aurai justement un espace libre dans le potager, au printemps.
Avec modération…je trouve que la pizza est un bon repas je dirais même équilibré , pas mal de légumes frais; tomates, poivrons, oignons, champignons, meilleur encore la végétarienne, et pour compléter un bon repas le fromage et le pain se trouve aussi.
La question pour moi est pourquoi, manger ces ingrédients chacun a part c,est santé au maximum mais les réunir ensemble c,est » MAUVAIS » pour notre santé?
@Li02: Le message içi n’est pas que manger une pizza de qualité est mauvais pour la santé, mais plûtot que la pizza typique des cafétérias scolaires américaines (bourrée de gras trans et salée) est, selon le Congrès, même un aliment santé. Il est évident que dans ce cas les intérêts de l’industrie priment sur ceux des enfants.
On parle de legume…la pizza? Ben sur, ca pousse partout, jpasse mon ete a n’arracher de sur mon gazon !
moi je fais une pizza avec ma sauce tomate et avec
courgette, brocoli, piment, oignon, champignons, crevettes
et fromage…y a t il plus santé???
louise: apparemment il ne faudrait pas cuire notre fromage (voir http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/12/31/heating-proteins-can-lead-to-cancer.aspx?e_cid=20111231_DNL_art_2), c’est peut-être une piste pour tenter de rendre la pizza plus santé?
Par contre ici, si la Pizza contient assez de légumes pour compter comme une portion de légume, on ne peut le nier, que la pizza soit santé ou non. Sinon, une pomme ne compte plus pour une portion de fruit si on boit une boisson gazeuse sucrée après. C’est pourquoi il faut d’autres règles dans une diète… il y a des limites minimums (au moins 5 portions de fruits et légumes par jour) et des limites maximums (e.g. pas ou pas trop de sel, sucre, gras trans, etc.).
Mêmes les bonnes choses, il faut des limites supérieures (e.g. max 12 fruits et légumes par jours). Tu as beau manger des légumes, si tu veux maigrir et que tu sur-manges, tu vas quand même grossir et ça ne sera probablement pas bon pour ta santé.
Quand ta règle/loi/etc. est imparfaite ou incomplète, des gens vont en abuser et tourner cela à leur avantage.