Décorticage de crevettes: Championnat du monde en France

Cinzia Cuneo 12 août, 2012 fruits de mer

Pendant que les Jeux olympiques monopolisent les écrans télé du monde entier, une compétition plutôt… inusitée a eu lieu dans le nord de la France dimanche dernier: le championnat du monde de décorticage de crevettes grises!

Cette compétition loufoque est née en 2005 grâce au maire (écologiste) de la petite ville de Leffrinckoucke, proche de Dunkerque, à quelque 300 kilomètres au nord de Paris. Il n’y avait au début qu’une vingtaine de participants, mais dimanche, ils étaient 120 – certains venus de Russie, de Taïwan ou du Mexique – pour décortiquer le plus de crustacés possible en dix minutes.

«On vise le troisième anneau, on tire, on appuie sur la tête et on ressort l’ensemble de la crevette» explique le maire en rigolant. «L’idéal, c’est de commencer vers cinq ans, comme la gymnastique!» 😉

Le grand gagnant: Une fille de pêcheur locale, Nicole Vanzinghel, qui a ainsi remporté son sixième titre avec 150 grammes de crevettes décortiquées.

Essayez quelquesunes de nos recettes qui meetent en valeur les crevettes:

• Avocats garnis aux crevettes

• Brochettes de crevettes et légumes

• Soupe au porc et aux crevettes

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!