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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Beurre ou margarine, lequel choisir?
Le beurre et la margarine sont tous les deux des corps gras. Ainsi, il importe premièrement d’en modérer la consommation. En effet, dans une journée, 30% de vos apports en calories devraient provenir des lipides. La quantité de gras totale recommandée selon le sexe est de 65g/jour pour les femmes et 90g/jour pour les hommes. […]
Salades-repas en 2 temps 3 mouvements
Intéressantes à l’année, les salades-repas sont particulièrement populaires lorsqu’il fait chaud. Voici quelques conseils et des idées pour que vos salades-repas soient aussi nourrissantes et équilibrées.
Anémie par carence en vitamine B9 (folate ou acide folique)
L’organisme n’a pas la capacité d’emmagasiner des grandes réserves de vitamine B9. Il est donc nécessaire de consommer souvent des aliments riches en cette vitamine afin de maintenir des niveaux normaux.
2016: L’année internationale des légumineuses
Les Nations Unies ont décrété que cette année est celle des légumineuses. Les haricots, les lentilles et les pois chiches ont fait partie du panier alimentaire pendant des centaines d’années et continuent d’augmenter en popularité car on reconnait que leurs propriétés nutritives et écologiques ont un impact majeur sur la santé humaine, sur la survie […]
Pourquoi intégrer le tempeh à notre menu
Comme le tofu, le tempeh est un produit à base de soya, mais il demeure beaucoup plus méconnu. Cependant, il gagne lentement et sûrement en popularité à cause de son goût terreux, ses excellentes qualités nutritionnelles et sa versatilité en cuisine.
Le secret de la vraie caïpirinha
Le début des Jeux Olympiques de Rio est l’occasion idéale de déguster la plus rafraîchissante des caïpirinhas, cocktail fétiche des brésiliens. Le nom signifie « la petite rustique », car il aurait été créé par des paysans (caipira en portugais veut dire « paysan »). La recette est simple – quatre ingrédients seulement – mais […]
TOP 10: Meilleures recettes classiques françaises
La France a mené une véritable révolution culinaire. Elle nous a donné les sauces de base, les cuissons braisée et sautée, des desserts fantastiquement délicats, et bien plus encore. Il est pratiquement impossible de trouver un chef aujourd’hui qui n’est pas fier de maîtriser ces techniques et ces recettes de base. Alors, afin d’inspirer votre chef intérieur et de célébrer la […]
TOP 10: Aliments typiques du Canada
Bonne fête Canada! Pour célébrer, nous avons répertorié 10 des produits les plus typiques du pays. Bien qu’ils soient peu santé, ce sont des aliments que vous êtes certain de trouver dans à peu près partout au Canada et ce sont des produits que les Canadiens adorent vraiment. Sans plus tarder, voici nos choix pour les 10 […]
Dans les coulisses de la Conférence de Médecine pour le Hockey de Bratislava
Du moment le plus opportun pour manger aux meilleurs outils destinés aux joueurs actuellement en développement, voici les 5 ponts forts du Congrès Européen de Médecine pour le Hockey sélectionnées pour vous.
TOP 10: Recettes de pique-nique
Un pique-nique dans le parc est un vrai plaisir entre amis ou avec la famille. Il vous permet de profiter du beau temps tout en partageant un repas avec les gens que vous aimez. Mais quoi apporter? Voici de délicieuses idées recettes pour le pique-nique parfait!
TOP 10: Recettes estivales à tester de toute urgence
L’été est enfin arrivé! Bye bye plats lourds, bienvenues recettes plus légères! Les plats fruités et rafraîchissants restent les vedettes de la saison estivale, mais on tentera aussi quelques plats épicés, car la saveur piquante favorise la transpiration, qui nous rafraîchit. Voici notre top 10 des recettes estivales à déguster sur votre terrasse par une belle […]
Le pouding chômeur, dessert classique des québécois
Depuis près de 90 ans la recette de ce dessert traditionnel se transmet d’une génération à l’autre avec des innombrables variantes.
