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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Du curcuma et du gingembre pour être en forme
En début d’année, plusieurs personnes cherchent des solutions miracles pour contrer les effets néfastes des abus des fêtes (… et des 12 mois précédents). Je ne fais pas partie de ceux qui pensent que de telles solutions existent, car ma philosophie est plutôt de bien manger et bien bouger à l’année longue. Mais si j’avais […]
Un espresso dans l’espace
Depuis quelques semaines, les astronautes de la Station Spatiale Internationale (ISS) peuvent savourer un authentique café italien, grâce à une machine à espresso spécialement conçue pour surmonter les contraintes de l’apesanteur. L’ISSpresso est le résultat d’une collaboration entre la firme de café Lavazza et Argotec, une société d’ingénierie italienne spécialisée dans la conception de systèmes […]
TOP 10: Recettes les plus consultées en 2014
En cette fin d’année, le moment est venu de vous dévoiler la liste des recettes SOSCuisine qui ont été le plus consultées en 2014. Étonnamment, cette année, ce ne sont pas les desserts qui se retrouvent en tête de palmarès (et pourtant, nous en avons de très bons), mais plutôt des façons de bien cuisiner […]
TOP 10: Articles du blogue en 2014
Vous êtes chaque année plus nombreux à nous lire, à nous écrire et à nous poser des questions. Pour mieux comprendre ce qui vous intéresse le plus, et orienter ainsi nos choix éditoriaux futurs, nous avons analysé tous nos articles de 2014 et dressé la liste de ceux qui ont été le plus consultés.
Trucs pour cuisiner les restes
On a cuisiné pendant des heures et réussi un sensationnel repas de fête. Mais le lendemain, que faire avec les restes de dinde, jambon et autres? Nos grands-mères savaient très bien comment les utiliser, mais nous avons un peu perdu ce savoir-faire… Voici quelques idées pour cuisiner les restes, tout simplement, avec des résultats excellents, […]
Menu festif hypotoxique 2014
Comme à chaque année, nos chroniques du mois de Décembre sont dédiées à la préparation de menus spécialement conçus pour le temps des Fêtes. Puisque les goûts, les allergies et les intolérances alimentaires de nos familles et de nos proches sont très variées, nous allons vous proposer des menus tous aussi gourmands et adaptés aux […]
C’est le temps de se préparer pour Noël
Le temps est venu de commencer à préparer des friandises pour les Fêtes. C’est aussi une occasion idéale pour le faire en famille et initier les petits au plaisir de la cuisine. Ce qu’on aime le plus préparer, surtout dans les pays nordiques, est le pain d’épices, car on le découpe avec l’emporte-pièces et ensuite […]
Bravo Steven!
SOSCuisine est heureuse de souligner la reconnaissance professionnelle bien méritée de l’un de ses collaborateurs, Steven Couture. Le 27 novembre dernier, il a reçu le prix Mérite annuel en nutrition -Volet jeune professionnel de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec (OPDQ). Cette distinction lui est remise en raison de sa compétence, de son engagement, de […]
Les cadeaux que l’on veut VRAIMENT recevoir!
À chaque année, on souhaite la santé à ses proches. Ce Noël, pourquoi ne pas l’offrir tout simplement avec un abonnement PREMIUM SOSCuisine adapté aux besoins nutritionnels de ceux que vous aimez? Avec nos menus spécialisés, approuvés par nos nutritionnistes, mettez les bienfaits de la nutrition au service de celui ou celle que vous voulez gâter en […]
5 signes que vous courez trop vite
• Vous vous fatiguez rapidement et avez de la difficulté à compléter votre sortie de course. • Vous ne ressentez aucun plaisir lors de votre entraînement et êtes peu motivé. • Vous avez l’impression de courir après votre souffle et ne pouvez tenir une conversation. • Vous ne constatez plus d’amélioration et avez le sentiment […]
Ma nièce Nina reçoit un prix de la European Newspaper Award
Belle nouvelle ce matin! Ma nièce Nina vient de gagner un prix de la European Newspaper Award pour cette belle illustration dédiée à Vinitaly, le salon annuel italien du vin. Nina est illustratrice de profession. C »est elle qui a dessiné la mascotte de SOSCuisine, la famille renard. Vous pouvez voir d’autres de ses dessins […]
TOP 10: Recettes épicées (mais pas nécessairement pimentées)
Si vous pensez que les mets épicés sont toujours aussi « pimentés », détrompez-vous! Selon le dictionnaire, une épice est une substance aromatique végétale, dont la saveur plus ou moins parfumée ou piquante sert à assaisonner les mets. Plusieurs épices, par exemple la cannelle, la noix muscade, l’anis étoilée, la vanille sont très aromatiques, sans […]
