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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Sous la banquise des boissons glacées
Très populaires en été, sous le nom de barbotine, granité, frappé, « slush », les boissons glacées, à base de glace concassée, sont vendues en peu partout. Rafraîchissantes et colorées, elles plaisent surtout aux plus jeunes, mais il faut faire attention, car elles présentent un profil nutritionnel peu flatteur… En fait, il s’agit presque toujours […]
Au royaume des crèmes et des desserts glacés
Dans l’allée des produits congelés, comment bien choisir parmi la multitude de laits, sorbets, desserts et autres plaisirs aux allures de crème glacée? Pour faire le bon choix pour votre santé et pour vos papilles, il vous faut d’abord les bonnes informations. Saviez-vous qu’au Canada, pour porter le nom de « crème glacée » il […]
Le président Obama dit qu’il aime le brocoli
Les producteurs de brocoli ont trouvé un nouvel emblème avec non moins que le président Obama : ce dernier a enfin dévoilé son aliment préféré… le brocoli. C’est du moins la réponse qu’il a donnée à un enfant participant au second “Kids’ State Dinner” que la première dame Michelle Obama a organisé afin de promouvoir […]
5 $ ou 9,79 $ pour la même pizza – Une semaine dans la vie de 15 supermarchés
C’est le titre d’un reportage publié sur le Journal de Montréal il y a quelques semaines. Les journalistes Stéphane Dussault et Isabelle Verge ont comparé les prix d’un panier d’épicerie identique dans 15 supermarchés de la région métropolitaine, dans une même semaine. Leur 15 paniers ont mis en lumière des écarts de prix très importants, le […]
À quoi ressemblent 200 calories?
Certains aliments fournissent un apport en calories plus élevé que d’autres, mais concrètement, ça ressemble à quoi ? En naviguant sur le web, j’ai trouvé une vidéo fort intéressante de ASAP Science qui nous démontre ce que représentent 200 calories en terme de quantité de nos aliments préférés, des pommes au Big Mac en passant […]
Inquiet au sujet du diabète ? Marchez après chaque repas
Marcher d’un bon pas après chaque repas pourrait être une manière efficace de garder le diabète à distance chez les adultes d’âge mûr, suggère une nouvelle étude. Des recherches précédentes avaient indiqué que le maintien d’un poids santé et l’exercice physique régulier peuvent aider à prévenir le diabète chez les gens prédisposés. Cependant, l’article publié […]
Découvrez la bette à carde
Au mois de juin, la bette à carde produite localement apparaît sur les étalages du Québec. Encore méconnue chez nous, elle est très prisée dans la cuisine méditerranéenne. Elle gagne à être connue à cause de son goût, de sa valeur nutritive et du fait qu’elle est entièrement comestible.
Manger comme un « vrai » Italien
Mon article précédent, « Sept plats “italiens” que vous ne trouverez pas en Italie… » a suscité tellement d’intérêt et de questions sur les mets italiens authentiques, ce que les gens mangent au quotidien, où sont les meilleures tables en Italie, etc., que j’ai décidé de répondre à vos interrogations, en commençant par celle-ci : […]
Pas toujours de la pizza pour votre déménagement !
C’est le temps des déménagements et le temps … de la pizza ! Incontournable après une journée de travail intense, elle est la vedette des déménageurs. Mais attention ! Avec deux pointes de pizza toute garnie (2/10 de pizza 14 pouces), on obtient en moyenne 500 calories, 16 g de gras et plus de 50 […]
Les bols à riz de Mao Tse-Tung vendus à 1 million de dollars à Hong Kong !
Les objets ayant appartenu à Mao Tse-Tung ont désormais une grande valeur pour les collectionneurs, particulièrement dans son pays natal. Ainsi, dans une vente aux enchères tenue à Beijing en 1996, un ensemble de 68 couverts en porcelaine a atteint la somme faramineuse de 7.9 millions de yen (environ 13 millions de dollars). Jeudi dernier, […]
Les fraises vous attendent dans les champs!
Malgré la pluie, le froid et ce temps maussade qui nous assaille depuis mai, les champs sont prêts à vous accueillir pour vous offrir les fraises les plus fraîches qui soient. L’autocueillette des fraises est déjà commencée autour de Montréal et dans la plupart des régions plus à l’est et, de façon progressive, à compter […]
Célébrer le solstice d’été
Le solstice se produit lorsque la position apparente du soleil vu de la terre atteint son extrême méridional ou septentrional. Les jours avoisinant le solstice d’été, qui, dans l’hémisphère nord, a lieu entre le 20 et 22 juin, sont les plus longs de l’année.
