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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Assiette québécoise à 50 %
Le gouvernement Marois s’est donné un objectif ambitieux en dévoilant, hier, sa politique de souveraineté alimentaire: 50 % des aliments dans nos assiettes proviendra un jour du Québec. Actuellement, seulement environ 33 % des aliments consommés chez nous sont produits localment.
Au Musée des Beaux-Arts: C’est le Pérou
Si vous êtes à Montréal, ne ratez pas l’occasion de visiter l’exposition « Pérou: royaumes du soleil et de la lune » au Musée des Beaux-Arts jusqu’au 14 Juin. Vous allez y découvrir quelques 370 oeuvres d’art (masques, parures, sculptures, céramiques, ornements, textiles, peintures, etc.) provenant du Pérou et de collections privées européennes et nord-américaines, […]
Poivrons de serre du Québec
On connait depuis des années les tomates et les concombres produits en serre au Québec, mais les poivrons c’est une nouveauté. Les tout premiers poivrons spécifiquement produits en serres au Québec sont disponibles depuis maintenant quelques semaines, sous la marque VÔG. Les producteurs sont les Serres Lefort de Sainte-Clothilde-de-Châteauguay.
Bixi débarque à New-York, mais … pas pour les dodus
Enfin c’est vrai, après deux ans de retard, le « Bixi » new-yorkais a été lancé. Avec ses quelques 330 stations et 600 vélos qui desserviront la moitié de Manhattan et une partie de Brooklyn, le Citi Bike sera le plus grand système de vélo en libre-service en Amérique du Nord. Le lancement a été reporté […]
Nourriture que vous pouvez acheter pour 5$ à travers le monde
Je vous invite à regarder cette courte vidéo qui montre toutes sortes de nourriture que l’on peut acheter à travers le monde pour 5 $. C’est surprenant de constater le faible coût en Amérique du Nord par rapport aux autres pays. Ça donne matière à réflexion: écrivez-nous ce que vous en pensez.
Une canette de soda par jour augmente de 22% le risque de diabète
D’après une vaste étude européenne publiée mercredi dernier dans la revue Diabetologia, la consommation quotidienne de sodas et autres boissons sucrées est associée à une augmentation d’environ 22 % du risque de déclarer un diabète de type 2. Quelques 25,000 personnes, dans 8 pays européens, ont été suivies pendant 16 années, pour arriver à la conclusion […]
« Vivre sous la ligne » avec 1,75 $ par jour: Faites-en l’essai la semaine prochaine
Avez vous entendu parler de la campagne de sensibilisation à la pauvreté extrême « Vivre sous la ligne » ? Cette campagne nous met tous au défi de manger et boire avec seulement 1,75 $ par jour, pendant cinq jours, soit 8,75$ au total. Le défi se déroulera du 29 avril au 3 mai 2013. […]
Conflict Kitchen: un restaurant qui ouvre l’appétit et … les esprits
Connaître la gastronomie d’un peuple permet souvent de s’en rapprocher et par ce fait même de commencer à le comprendre. C’était sans doute avec cette idée en tête que deux artistes ont ouvert le restaurant Conflict Kitchen à Pittsburgh, en Pennsylvanie, il y a environ 3 ans. Car ce restaurant de plats à emporter a […]
Restos et marchés à l’amende
En 2012, 1017 des quelques 60 576 établissements alimentaires du Québec ont reçu une amende des inspecteurs du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). Et depuis le début de 2013, ce sont 166 restos, épiceries, boulangeries, boucheries etc qui se sont fait prendre. La plupart du temps, c’était en raison […]
Bonne nouvelle pour les amoureux du chocolat
On sait que le chocolat est bon pour la santé, mais seulement si consommé avec modération. Une nouvelle technologie pourrait désormais le rendre plus « santé ». Grâce à des chimistes de l’université anglaise de Warwick ont pourrait réduire de moitié la teneur en graisse du chocolat sans pour autant mettre à mal son goût, […]
Un café en attente au Canada
L’idée du « caffé sospeso », une expression Italienne qui signifie « café en attente », est aussi simple que généreuse: Il s’agit de payer à l’avance un café, en plus de celui qu’on boit soi-même, pour qu’il puisse être servi par la suite à toute personne démunie qui le demandera.
Mangez du poisson gras pour vivre plus longtemps!
Depuis des années, on nous vante les bienfaits de consommer des poissons riches en acides gras, mais peu de recherches avaient évalué jusqu’ici les effets bénéfiques sur la santé d’adultes plus âgés. La semaine passée, une équipe de chercheurs de la Harvard School of Public Health (Boston) a publié dans les Annals of Internal Medicine, les […]
