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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Inspirez-vous d’un marathonien centenaire
Du haut de ses 101 ans, Fauja Singh est un exemple de détermination et de réussite. Ayant atteint un âge vénérable que la plupart d’entre nous rêvons d’atteindre un jour, il a participé à son premier marathon à l’âge de 89 ans et a fracassé depuis tous les records mondiaux liés à l’âge. En 2003, […]
Manger bio, meilleur pour la santé?
Une étude publiée le 4 septembre dans les Annals of Internal Medicine par des chercheurs de l’université Stanford, en Californie, conclut que rien ne prouve que les aliments bio soient plus nutritifs, c’est-à-dire plus riches en vitamines ou minéraux, ou moins risqués pour la santé que leur équivalent issu de l’agriculture de masse. Ces conclusions […]
L’équipe de SOSCuisine s’enrichit d’une gastronome!
Éloïse Vincent, technicienne en diététique notre collaboratrice à temps partiel depuis 2009, a terminé avec brio ses examens à l’Université des Sciences Gastronomiques. Nous nous réjouissons de sa réussite et soulignons, avec fierté, son exceptionnelle note finale de 29,8/30! Passionnée d’alimentation, elle désirait enrichir son bagage en diététique par une plus grande culture de tout […]
McGill a battu le record mondial de la plus grosse salade de fruit
C’est officiel: La communauté de McGill a créé la plus grosse salade de fruits au monde, avec confirmation de la part de Guinness, qui a mésuré le tout à 11,197 livres. Après avoir passé des heures et des heures à peler, trancher et couper des quantités faramineuses de fruits, en fin de journée les quelques […]
Absurde bureaucratie au Marché Jean Talon
Depuis le 28 juillet, la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal impose 200$ d’amende par jour à Jacques Rémillard, agriculteur de Saint-Michel-de-Napierville, parce que son camion est trop longde 60 cm. M.Rémillard réplique qu’il a toujours eu un camion de ce format et qu’il est au marché depuis 1976.
Ce que nos abonnés aux menus diabète pensent du service
Nous venons tout juste de publier les résultats de notre plus récent sondage de satisfaction, deux ans jour pour jour après le lancement de nos premiers menus spécialisés. Nous avons demandé à 580 de nos abonnés aux menus diabète s’ils sont satisfaits de SOSCuisine et si le service les a aidés à contrôler la maladie. […]
Décorticage de crevettes: Championnat du monde en France
Pendant que les Jeux olympiques monopolisent les écrans télé du monde entier, une compétition plutôt… inusitée a eu lieu dans le nord de la France dimanche dernier: le championnat du monde de décorticage de crevettes grises! Cette compétition loufoque est née en 2005 grâce au maire (écologiste) de la petite ville de Leffrinckoucke, proche de […]
Jeux Olympiques: Cuisine Italienne ‘à la Nike’
Si vous voulez connaître les préférences culinaires de vos athlètes olympiques préférés, vous pourriez le faire en lisant le blogue (en Italien) de Nicola Batavia, chef propriétaire du restaurant Birichin de Turin, qui est en charge de la Nike House à Londres. C’est la troisième fois, après Turin en 2006 et Beijing en 2008, que […]
Un potager urbain qui fait les manchettes
L’agriculture urbaine est un sujet à la mode cet été. Un peu partout dans nos villes, on voit pousser des jardins potagers. La plupart du temps, c’est évidemment à l’arrière de la maison que l’on plante ses tomates, piments ou concombres. Certains le font cependant à l’avant, mais devraient alors bien vérifier avec la municipalité […]
Signes avant-coureurs de l’AVC
L’AVC (accident vasculaire cérébral) est une urgence médicale et en reconnaître les signes avant-coureurs est essentiel pour augmenter le taux de survie et de rémission. C’est pour cette raison que la Fondation des maladies du coeur a lancé une campagne qui a pour thème « Jaser d’AVC« .
Une boisson aphrodisiaque appelée « DSK »
D-S-K comme Dominique Strauss-Kahn, l’ex grand manitou du Fonds Monétaire International, et comme « Drink Safran Kiwi« . Deux entrepreneurs français, dont un producteur de safran, désireux de valoriser les bienfaits naturels de cette épice, et de …. faire un bon coup de marketing, ont élaboré une boisson gazeuse à base de safran et de […]
Une pomme par jour…, avec des OGM
Un producteur de la vallée de l’Okanagan, en Colombie-Britannique, veut mettre en marché une nouvelle pomme, modifiée génétiquement, appelée Arctic, dont la chair ne brunit pas. L’enzyme responsable du changement de couleur au contact de l’air, appelée polyphénol oxydase (PPO), est rendue inactive par la manipulation génétique.
