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Catégorie : Qu’est ce qui mijote?
Pêche durable en épicerie
Comme à chaque année Greenpeace a évalué les 8 principales chaînes de supermarchés au Canada afin de vérifier leur mode d’approvisionnement en produits de la mer. En 2011, trois seulement avaient obtenu la note de passage. Cette année, sept chaînes ont reçu la note de passage, mais il y a encore beaucoup de travail à […]
Bouffe de rue à Montréal
Depuis le début de l’été, on trouve au centre-ville de Montréal quelques kyosques mobiles qui vendent de la nourriture en pleine rue, comme on fait déjà presque partout en Amérique du Nord. Les résultats de ce « test » semblent être positifs et ils seront evalués à l’automne par une commission spéciale de la Ville, […]
Aperol Spritz: un record à Venise
Je vous avais déjà parlé du spritz, l’apéritif alcoolisé préféré des Italiens du Nord. La semaine dernière plus de 2600 personnes se sont retrouvées dans la Piazza San Marco, à Venise, pour établir le record du monde de la plus grande célébration Aperol Spritz.
15 Millions de tonnes est le surpoids de la population mondiale
Selon une récente étude britannique publiée sur la revue BMC Public Health, qui a utilisé des données de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), en 2005 la population mondiale adulte pesait environ 287 millions de tonnes. De cette « biomasse mondiale », 15 millions sont reliés au surpoids (IMC > 25) et en particulier 3,5 […]
La plus grande lasagne au monde pour célébrer l’équipe italienne de soccer
Un restaurant italien de Cracovie a établi la semaine dernière un record Guinness, en préparant la plus grande lasagne au monde en l’honneur de l’équipe italienne de soccer, qui s’est installée non loin du restaurant à l’occasion de l’Euro de football.
Comment faire sortir le ketchup de la bouteille ?
Ce ne sera bientôt plus nécessaire de s’acharner sur la bouteille de ketchup pour faire sortir celui-ci. En effet, des ingénieurs du MIT ont mis au point une substance inodore et incolore baptisée LiquiGuide qui empêche les sauces et autres liquides de coller au fond d’une bouteille.
Rizières artistiques au Japon
Mon amie Japonaise Shizuko Ohno m’a envoyé ces quelques images très saisissantes de rizières transformées en oeuvres d’art.
Le hot-dog le plus cher au monde
La compétition est féroce pour le titre de hot-dog le plus cher au monde. Le restaurant DougieDog de Vancouver vient de se faire ravir le titre officiel du Guinness par le Capitol Dog de Sacramento. Tandis que le Dragon Dog de chez DougieDog avait des ingrédients assez hors du commun, tel qu’une saucisse de boeuf […]
Interdiction de boissons gazeuses à New-York. Qu’en pensez-vous?
Le maire de New York, Michael Bloomberg, a récemment annoncé qu’il souhaite interdire la vente de boissons gazeuses dans les formats de plus 16 oz (environ un demi litre) dans les restaurants, les arénas et les cinémas de la ville. Cette mesure ne viserait pas les supermarchés. Selon les statistiques, 58% des adultes New-Yorkais sont […]
Que veulent dire les chiffres sur les étiquettes des fruits et légumes?
Il s’agit du numéro d’identification de chaque fruit et légume. Il s’agit d’un code international appelé PLU (Price Look Up), qui est utilisé pour faciliter le contrôle de l’inventaire et des prix à la caisse des magasins. Dans la plupart des cas, c’est un code à quatre chiffres, qui commence par un « 3 » […]
Le génome de la tomate séquencé
Après 9 années de travail, un consortium regroupant plus de 300 chercheurs de 14 pays a publié mercredi dans la revue Nature le séquençage du génome de la tomate. Fait remarquable, la tomate possède quelques 32 000 gènes, soit 7 000 de plus que les êtres humains! Cependant, ceci ne serait pas un signe de […]
Cultiver son jardin: bon pour la santé
Les études scientifiques le démontrent: Les différentes tâches au jardin ont un effet positif sur la santé. C’est bon parce qu’elles incorporent l’endurance (tondre, râteler, sarcler, etc), la flexibilité (planter, tailler, etc) et la musculation (bêcher, nettoyer, etc). Comme pour tout exercice physique, il faut cependant être actif pendant au moins 30 minutes pour en […]
