4 c.à thé | huile de canola | 20 mL | |
1/4 | oignons, haché finement | 50 g | |
2 gousses | ail, émincé | ||
2 c.à thé | gingembre frais, râpé | 9 g | |
1/4 | piment jalapeño, frais, haché finement | 4 g | |
1 pincée | piment de Cayenne | 0.1 g | |
1/3 tasse | noix de cajou | 50 g | |
2 c.à thé | poudre de cari/curry | 6 g | |
3/4 tasse | lait de noix de coco non sucré | 200 mL | |
2 1/4 tasses | pois chiches (en conserve) | 560 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.1 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
65 g | épinards | 2 1/2 tasses | |
3 c.à soupe | lime/citron vert, pressée en jus | 1 1/2 lime | |
1/3 tasse | coriandre fraîche, hachée finement | 12 g |
Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour cette recette.
per 1 portion (250 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 400 |
Lipides 23 g 35 % |
Saturé
12.5 g
63 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 310 mg 13 % |
Glucides 42 g 14 % |
Fibres 8 g 32 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 34 g |
Protéines 11 g |
Vitamine A 26 % |
Vitamine C 23 % |
Calcium 8 % |
Fer 32 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 1 ½ |
Fruits | 0 |
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 1 |
Matières grasses | 4 |