2 | oeufs calibre gros | ||
1 | jaunes d'oeuf | ||
1/3 tasse | sucre | 65 g | |
1 2/3 tasse | lait partiellement écrémé, 2 % | 420 mL | |
1/2 c.à soupe | essence de vanille | 8 mL | |
sel, environ une pincée | |||
5 portions | Caramel au four micro-ondes |
Veuillez noter que cette recette est construite pour produire un nombre de portions impairs. Pour un nombre pair de portions, veuillez consulter la recette correspondante.
per 1 portion (130 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 210 |
Lipides 5 g 8 % |
Saturé
2 g
11 % |
Cholestérol 130 mg |
Sodium 60 mg 3 % |
Glucides 35 g 12 % |
Fibres 0 g 0 % |
Sucres 35 g |
Glucides nets 35 g |
Protéines 6 g |
Vitamine A 9 % |
Vitamine C 1 % |
Calcium 11 % |
Fer 3 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Lait et substituts | ½ |
Viandes et substituts | ½ |
Autres aliments | 2 |
Recette très simple à faire et appréciée par tous. Faites attention à ne pas trop chauffer le caramel au micro-ondes, car il brûle vite et il continue à cuire même si la cuisson est terminée. Quand je l'ai sorti du micro-ondes, il était de la couleur désirée et 15 secondes plus tard, il était brun foncé presque noir et j'ai dû recommencer.
Formidable, je n'ai plus peur de faire du caramel! mais il faut surveiller, le nez collé à la porte du micro-ondes! On peut aussi cuire la crème dans des ramequins beurrés et arroser de sirop d'érable au service.