Stufato di agnello, patate e peperoni.
Una ricetta facile facile dal risultato assicurato.
1 kg | cosciotto d'agnello | ||
4 | patate | 800 g | |
2 | peperoni rossi o gialli | 400 g | |
3 | cipolle | 600 g | |
3 spicchi | aglio | ||
3 cucchiai | olio d'oliva | 45 mL | |
24 g | farina di grano tipo 0 | 3 cucchiai | |
125 mL | brodo di manzo | ||
125 mL | vino rosso | ||
35 g | pangrattato | 4 cucchiai | |
12 g | parmigiano | 4 cucchiai | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Per la realizzazione di questa ricetta è necessario avere una cocotte o una pirofila piuttosto profonda e con coperchio ermetico.
per 1 porzione (350 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 380 |
Grassi 12 g 18 % |
Saturi
3.2 g
16 % |
Colesterolo 70 mg |
Sodio 190 mg 8 % |
Carboidrati 42 g 14 % |
Fibre 5 g 18 % |
Zuccheri 7 g |
Carboidrati netti 37 g |
Proteine 27 g |
Vitamina A 19 % |
Vitamina C 207 % |
Calcio 7 % |
Ferro 21 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Le verdure | 2 |
Carne e alternative | 3 |
Grassi | 1 |