La jicama, si mangia cruda oppure cotta, come in questo caso, in alternativa alle patatine. Se non la trovate potete rimpiazzarla con una rapa.
1 | jicama | 700 g | |
2 cucchiai | limone | 3/4 limone | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
4 g | cumino | 1 3/4 cucchiaino | |
3/4 cucchiaino | pepe di Cayenna | 2 g | |
4 cucchiaini | origano | 3 g | |
1 cucchiaino | sale [facoltativo] | 4 g | |
0.1 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
carta da forno |
per 1 porzione (190 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 120 |
Grassi 5 g 8 % |
Saturi
0.7 g
4 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 10 mg 0 % |
Carboidrati 17 g 6 % |
Fibre 9 g 37 % |
Zuccheri 3 g |
Carboidrati netti 8 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 3 % |
Vitamina C 66 % |
Calcio 4 % |
Ferro 15 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | 0 |
Grassi | 1 |