Cozze cotte in sidro, panna e scalogno. Che bontà! Questo piatto, chiamato "Mussels in Irish Cider", riunisce due grandi specialità irlandesi: le cozze e il sidro.
900 g | cozze | 60 unità | |
2 | scalogni | 80 g | |
250 mL | sidro | ||
85 mL | panna acida | ||
1 | tuorli | ||
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
5 g | prezzemolo [facoltativo] | 1 cucchiaio |
La quantità di cozze ivi specificata è ideale per un piatto principale.
per 1 porzione (220 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 350 |
Grassi 15 g 23 % |
Saturi
5.6 g
28 % |
Colesterolo 200 mg |
Sodio 520 mg 22 % |
Carboidrati 18 g 6 % |
Fibre 1 g 3 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 17 g |
Proteine 36 g |
Vitamina A 25 % |
Vitamina C 36 % |
Calcio 10 % |
Ferro 70 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Frutta | 0 |
Le verdure | 1 |
Carne e alternative | 4 |
Grassi | 1 |