Una ricetta gustosissima che mi ha dato Jacques, il mio parrucchiere di fiducia.
4 cucchiai | salsa di soia | 60 mL | |
4 cucchiai | sherry [facoltativo] | 60 mL | |
14 g | zenzero fresco | 1 cucchiaio | |
1 spicchio | aglio | ||
1 | filetto di maiale | 300 g | |
1/2 cucchiaino | senape di Digione | 3 g | |
85 mL | succo d'arancia |
Il filetto può essere cotto sia al forno sia al barbecue.
per 1 porzione (120 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 160 |
Grassi 3 g 5 % |
Saturi
1.4 g
7 % |
Colesterolo 80 mg |
Sodio 410 mg 17 % |
Carboidrati 3 g 1 % |
Fibre 0 g 1 % |
Zuccheri 0 g |
Carboidrati netti 3 g |
Proteine 29 g |
Vitamina A 0 % |
Vitamina C 9 % |
Calcio 1 % |
Ferro 11 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Frutta | 0 |
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 3 ½ |