Un hamburger diverso dal solito, facile da preparare e molto nutriente.
1/2 cucchiaino | olio di semi, o d'oliva | 3 mL | |
260 g | filetto di salmone | ||
1 | scalogni | 40 g | |
1 | uova | ||
1 g | coriandolo | 1/2 cucchiaio | |
1/2 cucchiaio | maionese | 7 g | |
1/2 cucchiaino | senape di Digione | 3 g | |
1/2 cucchiaino | limone | 1/4 limone | |
16 g | pangrattato | 2 cucchiai | |
1 pizzico | pepe di Cayenna | 0.1 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
2 | panini per hamburger | 100 g | |
65 mL | Salsa tartara | 4 cucchiai | |
2 | ravanelli | 30 g | |
6 g | misticanza | 4 cucchiai |
È possibile cuocere questi hamburger al barbecue o in padella.
per 1 porzione (220 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 520 |
Grassi 25 g 39 % |
Saturi
4.9 g
25 % |
Colesterolo 200 mg |
Sodio 550 mg 23 % |
Carboidrati 36 g 12 % |
Fibre 2 g 9 % |
Zuccheri 5 g |
Carboidrati netti 34 g |
Proteine 36 g |
Vitamina A 15 % |
Vitamina C 9 % |
Calcio 15 % |
Ferro 25 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Frutta | 0 |
Le verdure | ½ |
Latte e alternative | 0 |
Carne e alternative | 3 ½ |
Grassi | 3 |