Hamburger vegetariano ai funghi Portobello

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

In virtù della polpa molto carnosa, il fungo Portobello è un eccellente sostituto della carne in questo hamburger vegetariano.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 15 min Cottura : 15 min
400 calorie/porzione

Ingredienti

2 peperoni rossi o gialli 400 g
4 funghi portobello 170 g
2 cucchiai olio d'oliva 30 mL
2 cucchiai origano 4 g
2 spicchi aglio
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
4 panini per hamburger 190 g
4 cucchiai maionese 60 g
0.1 g rucola piccola 5 g
40 g formaggio caprino

Metodo

  1. Preriscaldare il barbecue a calore medio-alto. Oleare la griglia.
  2. Tagliare i peperoni in due o quattro parti, togliere i semini ed eliminare il gambo. Eliminare i piedi dei funghi. In una ciotolina mescolare l'olio, l'origano, l'aglio, sale e pepe. Spennellare i peperoni e la parte superiore e quella inferiore dei funghi con l'olio alle spezie.
  3. Adagiare i funghi e i peperoni sulla griglia e cuocere per 4-5 minuti per lato fino a quando si saranno dorati. In alternativa, cuocere le verdure in padella sul piano cottura a fiamma medio-alta.
  4. Adagiare il pane sulla griglia e cuocere per circa 1 minuto per lato fino a quando sarà dorato. Togliere il pane e spennellarlo con la maionese.
  5. Guarnire con la rucola la parte inferiore del pane. Distribuire i peperoni e i funghi. Cospargere di formaggio e coprire con l'altra metà del pane. Servire immediatamente.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (150 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

400

Grassi

29 g

44 %

Saturi 5.9 g
+ Trans 0 g

30 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

380 mg

16 %

Carboidrati

30 g

10 %

Fibre

3 g

11 %

Zuccheri

6 g

Carboidrati netti

27 g

Proteine

9 g

Vitamina A

24 %

Vitamina C

142 %

Calcio

11 %

Ferro

19 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Le verdure ½
Carne e alternative ½
Grassi 4

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Verdura | Antipasti | Sandwich | Ricche di ferro | Al barbecue e al gril

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.