Tempeh, avocado e mango in una vinaigrette all'olio di sesamo.
L'olio di sesamo dà a questa insalata un tocco orientale e il sapore della nocciola ma va utilizzato con moderazione.
1/4 | cipolle rosse | 40 g | |
120 g | tempeh | ||
1 cucchiaio | salsa di soia | 15 mL | |
1/2 cucchiaio | aceto balsamico | 8 mL | |
1/2 spicchio | aglio | ||
1 cucchiaino | olio d'oliva | 5 mL | |
1 1/2 cucchiaio | aceto di riso | 23 mL | |
2 cucchiai | olio di semi | 30 mL | |
1/2 cucchiaino | olio di sesamo | 3 mL | |
1 | mango | 300 g | |
1 | avocado | 170 g | |
1 | cipollotti | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Aggiungere l'avocado all'ultimo minuto per evitare che diventi scuro.
per 1 porzione (290 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 450 |
Grassi 33 g 50 % |
Saturi
4.1 g
22 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 100 mg 4 % |
Carboidrati 33 g 11 % |
Fibre 12 g 48 % |
Zuccheri 18 g |
Carboidrati netti 21 g |
Proteine 13 g |
Vitamina A 12 % |
Vitamina C 64 % |
Calcio 9 % |
Ferro 17 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Frutta | 1 |
Le verdure | ½ |
Grassi | 5 |