Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011
6 | barbabietole rosse | 750 g | |
1 | cipolle rosse | 150 g | |
1 spicchio | aglio | ||
3 cucchiai | salsa cren (rafano) | 45 g | |
3 cucchiai | olio extravergine di oliva | 45 mL |
per 1 porzione (120 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 110 |
Grassi 7 g 11 % |
Saturi
1 g
5 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 90 mg 4 % |
Carboidrati 11 g 4 % |
Fibre 2 g 9 % |
Zuccheri 8 g |
Carboidrati netti 9 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 0 % |
Vitamina C 11 % |
Calcio 2 % |
Ferro 5 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 1 ½ |
Grassi | 1 ½ |