Insalata di finocchio e arance

35 Recensioni
94% rifarebbero questa ricetta

Specialità siciliana, questa ricetta dà il meglio di sé quando vengono utilizzate le Arance Rosse di Sicilia (IGP).

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 15 min
220 calorie/porzione

Ingredienti

1/2 cipolle rosse 80 g
4 arance 700 g
1 finocchi 360 g
4 cucchiai olio extravergine di oliva 60 mL
2 cucchiai limone 3/4 limone
1/2 cucchiaino senape in polvere 1 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Una mandolina vi tornerà utile per affettare il finocchio.

Metodo

  1. Tagliare la cipolla molto finemente, dunque, lasciare macerare in una ciotolina con acqua e qualche goccia di aceto durante la preparazione dell'insalata.
  2. Sbucciare le arance con un coltello ben affilato. Eliminare la pellicina bianca e raccogliere il succo che cola in una ciotolina. Tagliare le arance a fette spesse circa 7 mm. Adagiare le rondelle in un'insalatiera.
  3. Eliminare la barba e il gambo del finocchio. Tagliare il bulbo in maniera assai minuta con una mandolina e trasferire nell'insalatiera.
  4. Mettere in una ciotolina l'olio, il succo di arancia ricavato precedentemente, il succo del limone, la senape, sale e pepe. Con una forchetta sbattere questi ingredienti fino a quando la vinaigrette sarà emulsionata. Versare la vinaigrette sull'insalata, aggiungere la cipolla, mescolare e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

220

Grassi

15 g

24 %

Saturi 2 g
+ Trans 0 g

10 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

21 g

7 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

13 g

Carboidrati netti

17 g

Proteine

2 g

Vitamina A

5 %

Vitamina C

130 %

Calcio

7 %

Ferro

5 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Le verdure 1
Grassi 3

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

35 Recensioni (35 soltanto con voto) 94% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Verdura | Antipasti | Insalate | Senza cottura | Natale | Italiane

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.