Ricetta tratta dal libro Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique della dottoressa Jacqueline Lagacé, Éditions FIDES, 2011
85 mL | succo d'arancia | ||
2 cucchiai | miele | 45 g | |
4 cucchiai | salsa di soia senza glutine | 60 mL | |
4 cucchiaini | olio di sesamo | 20 mL | |
1 | avocado | 170 g | |
1 cucchiaino | olio extravergine di oliva | 5 mL | |
1 spicchio | aglio | ||
2 g | zenzero fresco | 1/2 cucchiaino | |
80 g | spaghetti di riso | ||
16 | foglie di riso | 30 g | |
1 | carote | 100 g | |
1 | cetrioli, medi | 260 g | |
4 | cipollotti | ||
1/2 scatola di 398 mL | cuori di palma in scatola | ||
0.1 g | spinaci da insalata | 35 g | |
1 | mango [facoltativo] | 300 g | |
16 foglie | menta | 1 g | |
6 g | coriandolo [facoltativo] | 3 cucchiai | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
8 | gamberi, medi, tagliati in 2 sulla lunghezza [facoltativo] | 80 g |
per 1 porzione (140 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 120 |
Grassi 5 g 7 % |
Saturi
0.7 g
3 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 340 mg 14 % |
Carboidrati 19 g 6 % |
Fibre 3 g 10 % |
Zuccheri 6 g |
Carboidrati netti 16 g |
Proteine 2 g |
Vitamina A 22 % |
Vitamina C 17 % |
Calcio 3 % |
Ferro 8 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Frutta | ½ |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | 1 |
Altri alimenti | ½ |