Melanzane glassate al sesamo

5 Recensioni
60% rifarebbero questa ricetta

Un antipasto delizioso ai profumi dell'Asia.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
200 calorie/porzione

Ingredienti

3 g semi di sesamo 3/4 cucchiaino
2 melanzane cinesi 360 g
2 cucchiaini salsa di soia 10 mL
3 cucchiai olio di arachide 45 mL
1 cucchiaino olio di sesamo 5 mL
1 cucchiaino aceto di riso 5 mL
1 cucchiaino salsa Hoisin 6 g
1 cucchiaino pasta di miso (condimento di soia fermentata) 5 g

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C.
  2. Mettere i semi di sesamo in una padellina e cuocere a fiamma moderata per qualche minuto mescolando sporadicamente fino a completa doratura.
  3. Senza togliere la buccia, tagliare le melanzane in senso obliquo ottenendo fette spesse circa 1 cm. In una padella antiaderente cuocere al calore secco le fette di melanzana con fiamma piuttosto vivace in modo che acquistino colore su entrambe le parti, ovvero, per circa 3 minuti. Trasferire in una pirofila e cuocere al forno per circa 10 minuti fino a quando le melanzane si saranno intenerite (non devono diventare troppo secche).
  4. Nel frattempo, in una ciotola di piccole dimensioni mescolare bene la salsa di soia, gli oli, l'aceto, la salsa Hoisin, la pasta di miso e i semi di sesamo grigliati. Versare sulle melanzane calde una volta tirate fuori dal forno e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (170 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

200

Grassi

18 g

28 %

Saturi 3 g
+ Trans 0 g

15 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

200 mg

8 %

Carboidrati

11 g

4 %

Fibre

5 g

21 %

Zuccheri

4 g

Carboidrati netti

6 g

Proteine

2 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

5 %

Calcio

2 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Vitamina E
Buona fonte di  :
Fibra, Folati, Manganese, Potassio
Fonte di  :
Acido pantotenico, Magnesio, Niacina, Omega-6, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina K
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Le verdure ½
Carne e alternative 0
Grassi 3 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

5 Recensioni (5 soltanto con voto) 60% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.