Mele cotogne al forno

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Povera di calorie, la mela cotogna è ricca di fibre, vitamina C e potassio. È disponibile in autunno.

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Preparazione : 10 min Cottura : 1 h Attesa : 30 min
90 calorie/porzione

Ingredienti

4 mele cotogne 600 g
2 cucchiai limone 3/4 limone
35 g zucchero 3 cucchiai
3 g cannella 1 cucchiaino
250 mL gelato alla vaniglia [facoltativo] 4 palline

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190ºC.
  2. Lavare bene le mele cotogne e asciugarle. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza, dunque, togliere il torsolo con uno scavino. Trasferire le mele cotogne in una pirofila con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
  3. In una ciotolina mescolare il succo di limone, la cannella e lo zucchero, dunque, distribuire sulle mele cotogne.
  4. Versare circa 125 ml d'acqua nel fondo della pirofila e metterla al centro del forno. Cuocere per circa 1 h o più a lungo, fino a quando le mele cotogne si saranno intenerite.
  5. Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti. Servire le mele cotogne tiepide o a temperatura ambiente. Se è di gradimento, guarnire col gelato.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

90

Grassi

0 g

0 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

24 g

8 %

Fibre

2 g

9 %

Zuccheri

9 g

Carboidrati netti

22 g

Proteine

0 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

29 %

Calcio

2 %

Ferro

7 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Grassi 1
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Dessert | Al forno

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