Quando ero bambina, detestavo le uova; di contro, amavo moltissimo la pasta. Per farmi mangiare le uova, mia madre inventò questa ricetta ed ha funzionato!
150 g | farfalle | 1 pizzico | |
2 cucchiaini | olio extravergine di oliva | 10 mL | |
2 g | erba cipollina | 1/2 cucchiaio | |
8 g | parmigiano | 2 1/2 cucchiai | |
4 cucchiai | acqua di cottura della pasta | 60 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
2 | uova | ||
14 g | burro | 1 cucchiaio | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Preriscaldare i piatti di portata al forno a temperatura minima perché siano caldi al momento di servire. Posizionare uno scolapasta nel lavello in cucina per scolare la pasta.
per 1 porzione (260 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 450 |
Grassi 16 g 25 % |
Saturi
5.6 g
29 % |
Colesterolo 240 mg |
Sodio 420 mg 17 % |
Carboidrati 57 g 19 % |
Fibre 3 g 13 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 54 g |
Proteine 17 g |
Vitamina A 13 % |
Vitamina C 1 % |
Calcio 8 % |
Ferro 14 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 3 ½ |
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 1 |
Grassi | 2 |