Polpettine di tonno e ricotta

4 Recensioni
75% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 15 min Cottura : 15 min
310 calorie/porzione

Ingredienti

1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
200 g tonno in scatola
200 g ricotta 250 mL
4 filetti di acciughe 16 g
20 g capperi 2 cucchiai
45 g pangrattato 85 mL
10 g prezzemolo, tritato finemente 2 cucchiai
2 uova
26 g parmigiano, grattuggiato 125 mL
pepe macinato [facoltativo]
olio spray

Prima di cominciare

È possibile preparare le polpettine cuocendole al forno o friggendole. La tabella con i valori nutrizionali fa riferimento alla cottura al forno.

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per fare questa ricetta.

Metodo

  1. Per la cottura al forno preriscaldare quest'ultimo a 205°C. Oleare leggermente una placca. In alternativa, per la frittura preriscaldare una quantità sufficiente d'olio di arachidi a 175°C in una friggitrice o in una padella dai bordi alti.
  2. Mettere tutti gli ingredienti ma solo metà del pangrattato in un frullatire. Mescolare all'ottenimento di un composto omogeneo. Formare delle piccole palline, appiattirle leggermente, dunque, passarle nel pangrattato restante.
  3. Cottura al forno: adagiare le polpettine sulla placca e vaporizzare ciascuna con olio. Cuocere al centro del forno fino a quando saranno dorate, ovvero, per 12-15 minuti girandole una volta a metà cottura.
  4. Frittura: friggere poche polpette per volta per circa 5 minuti per lato fino a quando saranno ben dorate. Adagiarle sulla carta assorbente per asciugarle bene. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

310

Grassi

16 g

24 %

Saturi 5.6 g
+ Trans 0 g

28 %

Colesterolo

130 mg

Sodio

600 mg

25 %

Carboidrati

11 g

4 %

Fibre

1 g

3 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

10 g

Proteine

29 g

Vitamina A

12 %

Vitamina C

3 %

Calcio

24 %

Ferro

15 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi ½
Le verdure 0
Carne e alternative 3 ½
Grassi 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

4 Recensioni (4 soltanto con voto) 75% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.