Questa ricetta semplice e rapida è un contorno ideale per Huevos Rancheros e Fajitas.
1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
1/2 | cipolle | 100 g | |
1 spicchio | aglio | ||
1 | peperoni verdi | 150 g | |
3 g | cumino | 1 cucchiaino | |
3 g | paprica | 1 cucchiaino | |
1 cucchiaino | origano | 1 g | |
200 g | riso basmati | 250 mL | |
1 cucchiaio | concentrato di pomodoro | 18 g | |
500 mL | fagioli rossi in scatola | ||
500 mL | brodo vegetale | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Preriscaldare in forno a temperatura minima i piatti di servizio perché siano caldi al momento di servire.
per 1 porzione (160 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 190 |
Grassi 3 g 5 % |
Saturi
0.4 g
2 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 130 mg 5 % |
Carboidrati 34 g 11 % |
Fibre 5 g 19 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 29 g |
Proteine 6 g |
Vitamina A 11 % |
Vitamina C 26 % |
Calcio 3 % |
Ferro 11 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | ½ |