Tranci di tonno cotti in padella o sulla griglia, serviti su un letto di misticanza con peperoni grigliati.
Il tonno è molto meno grasso di quel che si pensi: contiene solo il 4-6 % di lipidi tra cui spicca una presenza importante di omega-3. La consumazione di questo tipo di grasso è consigliata per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
2 | peperoni rossi o gialli | 400 g | |
2 cucchiaini | olio d'oliva | 10 mL | |
4 | trancio di tonno | 500 g | |
100 g | misticanza | 1 L | |
2 cucchiai | Salsa vinaigrette | 30 mL | |
2 cucchiaini | olio extravergine di oliva | 10 mL | |
4 g | erba cipollina [facoltativo] | 4 cucchiaini | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
pellicola d'alluminio |
per 1 porzione (230 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 330 |
Grassi 17 g 26 % |
Saturi
3.2 g
16 % |
Colesterolo 60 mg |
Sodio 70 mg 3 % |
Carboidrati 6 g 2 % |
Fibre 2 g 6 % |
Zuccheri 4 g |
Carboidrati netti 4 g |
Proteine 37 g |
Vitamina A 130 % |
Vitamina C 266 % |
Calcio 5 % |
Ferro 17 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | 1 |
Carne e alternative | 4 ½ |
Grassi | 2 |