Avocado guarniti con gamberetti

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Avocado e gamberetti in salsa rosa.

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Preparazione : 15 min
240 calorie/porzione

Ingredienti

2 cucchiai maionese 28 g
1 cucchiaino ketchup 5 g
10 gocce salsa Tabasco 0.63 mL
1/2 cucchiaio Cognac [facoltativo] 8 mL
14 gamberetti cotti 80 g
1 avocado 170 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
3 g prezzemolo [facoltativo] 1/2 cucchiaio

Metodo

  1. In una ciotola mescolare la maionese, il ketchup, la salsa Tabasco, pochissimo sale e il Cognac (facoltativo). Aggiungere i gamberetti nella ciotola e mescolare il tutto delicatamente.
  2. Tagliare a metà nel senso della lunghezza gli avocado e togliere il nocciolo. Sbucciare facendo attenzione a non danneggiare le due parti e adagiare sui piatti singoli. Per rendere più stabili gli avocado, tagliare eventualmente con un coltello una calotta spessa qualche millimetro dalla parte arrotondata di ciascuna metà.
  3. Adagiare i gamberetti conditi sugli avocado. Pepare. Guarnire col prezzemolo tritato (facoltativo) e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

240

Grassi

21 g

32 %

Saturi 3.1 g
+ Trans 0 g

16 %

Colesterolo

80 mg

Sodio

170 mg

7 %

Carboidrati

7 g

2 %

Fibre

4 g

17 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

10 g

Vitamina A

11 %

Vitamina C

13 %

Calcio

2 %

Ferro

12 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Folati, Selenio, Vitamin B12, Vitamina E
Buona fonte di  :
Fibra, Niacina, Potassio, Vitamina B6, Vitamina K
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fosforo, Magnesio, Manganese, Omega-3, Omega-6, Rame, Vitamina A, Vitamina B2, Vitamina C, Zinco
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Carne e alternative 1
Grassi 4
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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