Salsa greca a base di yogurt, cetriolo e aglio utilizzata come intingolo o per condire le grigliate.
1 | cetrioli, medi | 260 g | |
500 mL | yogurt bianco intero | 500 g | |
2 cucchiai | aceto | 30 mL | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
2 spicchi | aglio | ||
12 g | menta | 4 cucchiai | |
carta assorbente |
Non è difficile preparare una buona salsa tzatziki. L'importante è utilizzare ingredienti freschissimi ed equilibrare la ricchezza dello yogurt greco con la freschezza del cetriolo e il gusto forte dell'aglio. Potete renderla più o meno spessa ma non dimenticate che va consumata con una forchetta.
È possibile conservare questa salsa coperta per 7 giorni in frigo.
per 1 porzione (200 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 150 |
Grassi 9 g 14 % |
Saturi
2.2 g
11 % |
Colesterolo 10 mg |
Sodio 90 mg 4 % |
Carboidrati 12 g 4 % |
Fibre 1 g 2 % |
Zuccheri 10 g |
Carboidrati netti 11 g |
Proteine 7 g |
Vitamina A 3 % |
Vitamina C 5 % |
Calcio 23 % |
Ferro 4 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | ½ |
Latte e alternative | 1 |
Grassi | 1 ½ |