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Quoi mettre dans son assiette pour renforcer son système immunitaire?
Pensez à la vitamine D
La vitamine D est reconnue comme indispensable à une bonne santé osseuse. Ce que l’on sait moins, c’est qu’elle aurait également un rôle à jouer en tant que modulateur du système immunitaire. C’est pourquoi il est recommandé de consommer des aliments riches en cette vitamine comme certains poissons gras (saumon, thon, espadon, sardine) et des aliments enrichis.
L’été, notre corps est capable de produire sa propre vitamine D grâce aux rayons du soleil, mais pas en hiver. Petit conseil: Puisqu’il est difficile d’atteindre ses besoins en vitamine D uniquement avec l’alimentation, il est recommandé de prendre un supplément de 1000 UI par jour durant les mois d’hiver.
Chouchoutez votre microbiote intestinal
Photo: « Yogourt Fruits Vanille », ponce_photography, ©
Les multiples bactéries qui peuplent l’intestin forment une barrière naturelle contre la prolifération des infections et aident au développement et à la maturation de notre système immunitaire. Notre microbiote est donc un excellent allié qu’il est important de chouchouter en lui offrant la nourriture dont il a besoin, à savoir des prébiotiques qui sont des fibres alimentaires favorisant de façon sélective la croissance des bonnes bactéries. Parmi les prébiotiques on retrouve: les céréales à grains entiers, les légumineuses, l’ail, les oignons, l’asperge, le poireau, les graines de lin et de chia.
Il est important de différencier prébiotiques et probiotiques. Pour comprendre la différence je vous invite à lire cet article.
Les probiotiques agissent sur la composition du microbiote intestinal et de ce fait pourraient aider à renforcer le système immunitaire, principalement chez les personnes âgées ou les très jeunes enfants. Il serait donc intéressant d’augmenter vos apports en probiotiques en consommant plus souvent du yogourt et du kéfir.
Petit conseil: Il est important de réduire vos apports en produits ultra-transformés et en sucres ajoutés reconnus pour appauvrir le microbiote.
Quelques conseils supplémentaires:
Atteignez et maintenez votre poids santé
Il est démontré qu’une adiposité excessive, comme c’est le cas chez les personnes obèses, est un facteur de déséquilibre du système immunitaire. Dans le même ordre d’idée, une personne dénutrie verra son système immunitaire perturbé.
Ainsi, pour favoriser la bonne régulation de notre immunité, il est important d’atteindre un poids santé et de le maintenir. Cliquez ici pour découvrir votre poids santé. Attention car l’IMC à lui seul n’est pas une mesure suffisante. Il y a de multiples facteurs à prendre en considération comme l’adiposité abdominale par exemple. Selon votre situation il pourrait être pertinent de consulter une nutritionniste.
Auteur
Jennifer est nutritionniste diplômée de l’Université de Montréal depuis décembre 2018 et membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ). Elle est convaincue que la qualité de nos choix alimentaires a un impact direct sur notre santé et notre niveau d’énergie. Son objectif ? Aider à améliorer la qualité de ce que l’on met dans nos assiettes, c’est donc tout naturellement qu’elle allie ses efforts à ceux de l’équipe de SOSCuisine.
étant allergique :oeufs ,tomates, noix ,pas de sucre controle diabete avec nourriture = ok quoi manger ?
Bonjour Marie,
Les œufs, les tomates et les noix ne sont pas indispensables à une bonne alimentation.
Vous pouvez très bien remplacer les œufs par une autre source de protéine tel les légumineuses, le poisson ou la volaille.
Si vous ne pouvez pas manger de noix mais que les graines vous conviennent alors pourquoi ne pas intégrer des graines de citrouille, de tournesol ou de chia dans votre alimentation.
Pas de tomates, ce n’est pas grave, privilégiez tout autres fruits et légumes pour mettre de la couleur dans votre assiette.
Enfin privilégiez les céréales à grains entiers afin d’inclure des fibres dans votre alimentation tout en ayant un meilleur contrôle sur votre glycémie.