Conflict Kitchen: un restaurant qui ouvre l’appétit et … les esprits

Cinzia Cuneo 21 avril, 2013 cuisine du monde, Restaurant

Connaître la gastronomie d’un peuple permet souvent de s’en rapprocher et par ce fait même de commencer à le comprendre. C’était sans doute avec cette idée en tête que deux artistes ont ouvert le restaurant Conflict Kitchen à Pittsburgh, en Pennsylvanie, il y a environ 3 ans. Car ce restaurant de plats à emporter a une particularité: On y propose uniquement des plats/sandwichs issus des pays avec lesquels les États-Unis sont en conflit.

Environ tous les 6 mois, le restaurant met en vedette un pays en particulier, et change à la fois la carte mais aussi la devanture de son restaurant. Celui-ci prend alors les couleurs, les motifs du pays en question, jusqu’ici l’Iran, l’Afghanistan, le Venezuela et Cuba. Le tour de la Corée du Nord devrait arriver bientôt.

On y offre aussi des soirées à thèmes et des conférences dans le but avoué d’ouvrir les esprits.

Des amis voyageurs m’ont dit que ça vaut le voyage. Alors, si vous êtes dans les alentours de Pittsburgh, allez faire un tour et racontez-nous l’expérience.

Essayez notre Soupe cubaine aux haricots noirs pour vous rapprocher d’un pays politiquement en conflit avec les États-Unis 🙂

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!