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Croyances sur la nutrition et lʼarthrite
Alors, vous souffrez d’arthrite et vous avez entendu dire que vous pourriez en guérir en mangeant des raisins secs trempés dans du gin? Les médecins entendent ce genre de phrases en permanence. Mais il n’existe pas la moindre preuve scientifique qui viendrait appuyer cette théorie. Pas la moindre. Cela ne marche pas, c’est tout. Si vous appréciez le gout des raisins secs dans du gin pour le dessert, alors faites-vous plaisir, mais n’espérez pas qu’ils aient un quelconque effet sur votre maladie. Soyez honnête avec vous-même.
On a récemment entendu beaucoup d’absurdités sur les aliments qui aideraient à soigner l’arthrite. Mais voilà, l’arthrite ne se soigne pas. Si vous mangez bien, la maladie sera plus simple à gérer, mais pour bien manger il ne s’agit pas de trouver des aliments miracles, mais de manger de façon saine. Mangez beaucoup de fruits, de légumes, de poisson et de noix. Evitez les plats préparés, les sucres raffinés et les aliments qui provoquent des inflammations. Soyez malin et ne croyez pas n’importe quoi.
Récemment, le régime Dong s’est popularisé. Il s’agit d’évincer de son alimentation les fruits, la viande rouge et les produits laitiers. Non seulement aucune preuve scientifique n’appuie cette approche, mais ce régime pourrait s’avérer nocif. Les fruits apportent certains des éléments nutritionnels les plus importants aux patients souffrant d’arthrite. Ils sont riches en micronutriments, en vitamine C, en fibre, et sont pauvres en calories. Se débarrasser de tels apports nutritionnels pourrait mettre les patients en danger. Ils pourraient développer des carences et manquer de nutriments qui les aideraient par ailleurs. Certaines personnes adorent ce genre de régimes (régime éliminatoire). Ils ne sont pas tous néfastes, mais ne devraient être menés qu’avec l’accompagnement d’un bon nutritionniste. Changer son alimentation en fonction des modes n’améliorera pas votre santé. Manger correctement le fera.
Il existe un autre régime qui préconise d’arrêter tous les produits laitiers. Certains affirment que les produits laitiers feraient empirer la maladie. C’est un vrai problème, car les produits laitiers sont riches en calcium et en vitamine D, nécessaires aux patients arthritiques. Les priver de cette ressource nutritionnelle pourrait probablement leur faire plus de mal que de bien. Le calcium et la vitamine D renforcent les os, en s’en débarrassant, il existe un risque réel d’affaiblir les os, ce qui est un problème crucial avec cette maladie.
Depuis quelques années, on entend aussi dire que tout s’améliorera en éliminant de son alimentation la famille des solanacées, comme les poivrons, les aubergines, les pommes de terre ou les tomates. Cette théorie suppose que l’arthrite serait causée par une toxine produite par ces légumes. Cela n’a jamais été démontré scientifiquement. En fait, c’est absolument ridicule. Les tomates sont riches en potassium et il y’a plus de vitamine C dans un poivron que dans un agrume, et tout le monde a besoin de ces deux nutriments (ne parlons même pas des patients souffrant d’arthrite). Ces légumes solanacées (à l’exception de la pomme de terre), sont faibles en calories, riches en micronutriments et en fibres, et sont bénéfiques à tous.
Photo: Woman slicing tomatoes, Daria Shevtsova, Pexels, ©
On en vient maintenant au « tonique ». En mixant du vinaigre et du miel, vous ferez disparaitre toutes vos douleurs. Et bien, ça ne marche pas. Il n’y a jamais eu de preuves scientifiques qui permettraient de l’affirmer, et si boire du vinaigre et du miel ne devrait pas être bien mauvais pour vous, vous serez terriblement déçu si vous vous attendez à ce que cela améliore votre état de santé.
À nouveau, rappelez-vous qu’on ne peut pas soigner l’arthrite. Oui, manger de façon saine vous aidera considérablement, mais ce n’est pas un remède miracle. La prochaine fois que vous entendez de tels mythes, faites des recherches approfondies (et vous ne trouverez probablement rien qui vous pousse à y croire).
Si vous souffrez de cette maladie, faites-vous accompagner par un rhumatologiste reconnu. Et consultez un bon nutritionniste aussi. Ne jouez pas avec votre santé en croyant à des remèdes miracles que vous avez trouvé par hasard sur internet, ou que vous avez lu dans un message publicitaire que vous n’avez jamais demandé. Il est indéniable que manger correctement vous aidera. Mais pour bien manger, il suffit de simplement bien manger, pas de suivre des régimes fous où vous devrez éliminer de votre alimentation des aliments qui vous sont grandement bénéfiques.
Il existe des super-aliments. Par exemple, le curcuma et l’ail cru possèdent des pouvoirs anti-inflammatoires tels qu’en manger vous aidera à atténuer vos douleurs. Mais il existe des recherches scientifiques qui prouvent que ces super-aliments sont efficaces, il ne s’agit pas seulement de légendes qui seraient à la mode.
Pour savoir comment bien manger pour contrer l’inflammation lisez l’article : Arthrite rhumatoïde et arthrose – Quelle alimentation pour réduire l’inflammation ?
Auteur
Rebecca Evans est une infirmière gériatrique de longue date, qui se passionne pour la diffusion d'informations médicales pratiques et utiles. Comme les publicités disaient a l’époque, "plus vous en savez ...", et c'est une devise qu'elle a fait sienne sur geriatricnursing.org.
Moi mon Rhumatologue m’a suivie pendant 10 ans est il ne voulait rien entendre au niveau de l’alimentation il n’y croyait absolument pas. J’ai fait mes recherche moi même depuis 2005 et effectivement la nourriture fait Bcp. je suis Naturotherapeute et très fière de vous avoir trouvé .
Merci de nous faire du bien
Chantal Andrée Rioux
Bonjour, je suis bien heureuse de vous écrire.
Moi, depuis 6 mois de fais de la polyarthrite rhumatoïde c’est très souffrant.
Je ne mange pas de viande très peu de poisson mais des légumineuses des soupes du lait 0 pourcent seulement dans mon café 2 yogourts par jour.
2 bouteilles de vin blanc par semaine.
Ma question, au niveau de l’alimentation que me suggérez-Vous?
Merci
Bonjour Nicole,
Certaines personnes avec votre condition trouvent du soulagement en suivant la diète Signalet (sans gluten, ni produits latiers et cuisson de la protéine animale à basse température). nous offrons cette diète sous le nom de « Inflammation chronique ». D’autres personnes trouvent du soulagement en suivant une diète moins restrictive, très méditerranéenne. Nous l’offrons aussi sous le nom de « Arthrite ». Vous pourriez commencer à suivre cette dernière et voir les effets. Si ça ne marche pas. vous pourriez passer à l’autre, plus restrictive.
Je fais de l arthrose et ma nathuropate m a fait enlevé tous les produits laitiers et tous les aliments acidifiant dont la tomate et autres produits. J ai une amie qui a bani tout ce qui contient de l acide et elle me confirme qu elle se porte mieux. Est ce vrai ????
Merci pour votre support
Bonjour Lise,
Si votre amie se porte mieux, tant mieux pour elle. Comme expliqué plus haut, il n’y pas de diète qui marche pour tous de la même façon car nous sommes tous différents. Si votre naturopathe vous a fait des suggestions, suivez-les pendant quelques semaines et vérifiez vous-même votre état de santé. Pour vous simplifier la vie, je vous rappelle que nous avons des menus déjà prêts, que vous pouvez personnaliser avec vos propres exclusions.
Le régime sans produit laitier a été trouvé par Dr. Seignalet et amène au québéc par Madame Jacqueline Lagace ceux-ci ont déduit par la pratique des bienfaits du régime.
Les formations de ces 2professionnels m’ont impressionnés.
Je crois que les régimes ne sont pas tous comparables.
Bonjour Colombe,
Effectivement nous offrons des menus qui respectent toutes les recommandations du régime Seignalet: https://www.soscuisine.com/menus/hypotoxique-inflammation-chronique/