Brasato di bue al cartoccio

19 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questo metodo lento di cottura a bassa temperatura è adatto per tagli di carne poco nobili e poco costosi. Il risultato finale è una carne molto tenera e ... una casa profumata.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 7 h
240 calorie/porzione

Ingredienti

2 cucchiai acqua 30 mL
2 cucchiai ketchup 30 g
8 g farina di grano tipo 0 1 cucchiaio
1/2 cucchiaio salsa Worcestershire 8 mL
1/2 cucchiaio salsa di soia 8 mL
1/2 cucchiaino senape in polvere 1 g
1 kg punta di petto di manzo (per stufato)

Prima di cominciare

Per realizzare questa ricetta occorre utilizzare una pentola slow-cooker.

Metodo

  1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, in una tazza e mescolare bene. In generale, non occorre aggiungere sale.
  2. Adagiare la carne all'interno del recipiente di ceramica. Spennellare la preparazione sulla superficie della carne. Coprire la pentola con il coperchio e cuocere a bassa intensità per 6-8 ore o a alta intensità per 4 ore.
  3. Servire con il suo sugo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

240

Grassi

10 g

16 %

Saturi 4.1 g
+ Trans 0.3 g

22 %

Colesterolo

80 mg

Sodio

140 mg

6 %

Carboidrati

4 g

1 %

Fibre

0 g

1 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

31 g

Vitamina A

13 %

Vitamina C

2 %

Calcio

2 %

Ferro

24 %

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Carne e alternative 4
Grassi 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

19 Recensioni (19 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Manzo | Pietanze | Ricche di ferro | Brasate | Slow Cook

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.