Pesche flambé

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Un dessert semplice per le grandi occasioni.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
150 calorie/porzione

Ingredienti

55 g burro 4 cucchiai
80 g zucchero di canna integrale 90 mL
4 pesche gialle, non pelate, taglaite in 8 spicchi 600 g
4 cucchiai Cognac, o Brandy 60 mL

Prima di cominciare

È preferibile non utilizzare una padella antiaderente, poiché il rivestimento antiaderente non può resistere alle alte temperature. Una padella in acciaio inossidabile o in ghisa smaltata sono più indicate.

Metodo

  1. Sciogliere il burro con lo zucchero in una padella. Aggiungere le pesche e cuocere a fuoco medio-alto mescolando continuamente fino a quando saranno intenerite, circa 2 minuti.
  2. Versare il Cognac nella padella calda, quindi rimuovere la padella da sotto la cappa. Avvicinare un fiammifero acceso affinché si infiammi il tutto. Lasciare andare finché il fuoco non si spegne.
  3. Servire immediatamente.

Osservazioni

Si possono servire le pesche con crêpes, pudding di riso o gelato.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

150

Grassi

6 g

9 %

Saturi 3.4 g
+ Trans 0.3 g

19 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

22 g

7 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

20 g

Carboidrati netti

20 g

Proteine

1 g

Vitamina A

8 %

Vitamina C

10 %

Calcio

2 %

Ferro

3 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Grassi 1
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Frutta | Dessert | Francesi

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