Stufato di manzo con 2 ingredienti

3 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Una ricetta pigra per definizione.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 5 min Cottura : 3 h
270 calorie/porzione

Ingredienti

1 kg punta di petto di manzo (per stufato)
1/2 preparato liofilizzato per zuppa di cipolle
pellicola d'alluminio

Prima di cominciare

Il tempo di cottura dipende dalla temperatura esatta del forno. Personalmente consiglio di cuocere a 135ºC calcolando circa 3 ore per ciascun chilo di carne. Se si desira, è possibile variare la temperatura del forno impostandola tra i 100ºC e i 150ºC aumentando o riducendo il tempo di conseguenza.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 135ºC.
  2. Adagiare la carne su un doppio foglio di alluminio. Distribuire sul manzo il preparato per zuppa, chiudere ermeticamente l'alluminio e mettere su una teglia. Aggiungere un altro foglio di alluminio se risulta necessario sigillare bene l'involucro evitando così la fuoriuscita del succo di cottura.
  3. Cuocere al centro del forno. Servire col succo. Generalmente non è necessario aggiungere del sale poiché il composto è già salato di suo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

10 g

16 %

Saturi 4 g
+ Trans 0.3 g

22 %

Colesterolo

90 mg

Sodio

560 mg

23 %

Carboidrati

9 g

3 %

Fibre

1 g

3 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

8 g

Proteine

32 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

0 %

Calcio

3 %

Ferro

23 %
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Carne e alternative 4
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Manzo | Pietanze | Ricche di ferro | Ricche di vitamina D | Al forno

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