Tempeh saltato su misticanza

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Bistecche di tempeh marinate in salsa di soia allo zenzero, cotte in padella e servite su un letto di misticanza.

Il tempeh si trova nei negozi di prodotti alimentari naturali spesso congelato e sottoforma di panetto da 240 gr.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Marinatura : 30 min Preparazione : 15 min Cottura : 15 min
340 calorie/porzione

Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Ingredienti

480 g tempeh
3 cucchiai salsa di soia 45 mL
3 cucchiai aceto di riso 45 mL
2 cucchiaini olio di sesamo 10 mL
26 g zenzero fresco 2 cucchiai
120 g misticanza 1,25 L
2 cucchiai Salsa vinaigrette 30 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
4 cucchiaini Olio aromatizzato all'aglio 20 mL
1 cipollotti, parte verde

Metodo

  1. Tagliare il panetto di tempeh da 240 gr. in due nel senso della lunghezza, dunque, tagliare ciascun pezzo in 4. Cuocere i pezzi a vapore per 10 minuti.
  2. Nel frattempo, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio di sesamo in una ciotola. Grattugiare lo zenzero e unirlo al composto. Mettere il tempeh caldo nella ciotola e lasciar riposare per 30 minuti. Girare i pezzetti una volta per permettere alla marinatura di penetrare in profondità.
  3. Durante la marinata del tempeh, lavare la misticanza, asciugare e mettere in un'insalatiera. Versare la salsa vinaigrette sulla misticanza, salare, pepare e mescolare bene il tutto. Distribuire l'insalata nei piatti.
  4. Riscaldare l'olio aromatizzato all'aglio in una padella a fiamma medio-alta. Aggiungere il tempeh e saltare fino a completa doratura per circa 4 minuti. Adagiare i pezzi sui piatti, guarnire con la parte verde dei cipollotti e servire.
Questa ricetta è riservata ai membri Premium e VIP

N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (180 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

340

Grassi

23 g

36 %

Saturi 4 g
+ Trans 0 g

20 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

150 mg

6 %

Carboidrati

15 g

5 %

Fibre

12 g

46 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

23 g

Vitamina A

18 %

Vitamina C

11 %

Calcio

17 %

Ferro

29 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Rame, Vitamin K, Vitamina B2
Buona fonte di  :
Calcio, Vitamina A, Vitamina B6, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Omega-6, Vitamina B1, Vitamina C, Vitamina E
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.