Biscotti di avena

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Ingredienti

180 g burro 190 mL
100 g zucchero di canna integrale 125 mL
1 uova
2 cucchiai acqua 30 mL
2 cucchiai estratto liquido di vaniglia 30 mL
100 g farina integrale 190 mL
3 g cannella 1 cucchiaino
90 g uvetta 125 mL
125 mL gocce di cioccolato al latte 90 g
50 g noci 125 mL
500 mL fiocchi d'avena 200 g

Prima di cominciare

Un robot da cucina o uno sbattitore vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta. Con questa ricetta si ottengono circa 16 biscotti grandi da cuocere in 2 placche di dimensione standard.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare con carta forno due placche.
  2. In una grande ciotola sbattere il burro con lo zucchero di canna integrale utilizzando uno sbattitore elettrico. Aggiungere l'uovo e incorporare bene. Unire l'acqua e la vaniglia e mescolare bene.
  3. In un'altra ciotola mescolare la farina, la cannella, l'uvetta, le gocce di cioccolato e le noci.
  4. Unire gli ingredienti secchi al composto liquido. Aggiungere i fiocchi di avena e mescolare bene.
  5. Adagiare l'impasto sulle placche usando un cucchiaio. Cuocere al centro del forno fino a quando i biscotti saranno un po' dorati sui bordi, ovvero, per circa 12-15 minuti. Lasciare raffreddare per 20 minuti sulla placca.
  6. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (50 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

220

Grassi

12 g

19 %

Saturi 6.3 g
+ Trans 0.5 g

34 %

Colesterolo

40 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

24 g

8 %

Fibre

3 g

10 %

Zuccheri

10 g

Carboidrati netti

21 g

Proteine

4 g

Vitamina A

8 %

Vitamina C

0 %

Calcio

2 %

Ferro

8 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Manganese, Selenio
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Niacina, Omega-3, Omega-6, Rame, Vitamina A, Vitamina B1
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi ½
Frutta ½
Carne e alternative 0
Grassi 2 ½
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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