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Une dinde facile pour l’Action de grâce
La fête de l’Action de grâce est ce lundi. Si vous êtes du type traditionnel, vous aimez probablement un bon repas avec une belle dinde et des canneberges.
Voici donc un menu spécialement conçu pour cette occasion. Tout en respectant la tradition, il est bien adapté aux familles d’aujourd’hui, moins nombreuses qu’autrefois, et à l’exigence moderne de passer moins de temps en cuisine.
La dinde est un choix judicieux autant du point de vue du portefeuille que de celui nutritionnel. Et puisque la protéine de dinde est rarement allergène, il y a des fortes chances que tous les convives soient heureux!
Bonne Action de grâce!
Consultez notre menu sans souci de l’Action de grâce:
Potage à la courge et au poireau
Potage à la courge et au poireau
Le potage à la courge est un incontournable. Le poireau lui donne un goût particulièrement automnal. On utilise même les graines de la courge en garniture. Si vous avez peur d’en faire trop, sachez qu’elle se conserve jusqu’à 4 mois au congélateur. Bon appétit!
Dinde glacée à l’érable
Dinde glacée à l’érable
Lorsque préparer une dinde entière est trop long pour vous et pour votre famille …
Farce aux pommes et canneberges
Farce aux pommes et canneberges
Choux de Bruxelles à la milanaise
Choux de Bruxelles à la milanaise
Ce membre de la famille des crucifères est le champion des légumes anti-cancer et une excellente source de vitamines. Il accompagne très bien une grande variété de plats. Souvent mal-aimé en raison de son amertume et consistance pâteuse quand il est trop cuit, il suffit de le sauter «al dente», pour en préserver la couleur verte et la texture croquante.
Tarte d’automne
Tarte d’automne
Tarte aux pommes, aux poires et aux canneberges.
Publié originalement dans le Journal de Montréal le 6 octobre 2012.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
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