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TOP 10: Recettes avec laitues d’hiver pour se régaler
7. Salade d’endives, poires et cambozola
Voici une autre combinaison de fruits et laitues pour un contraste intéressant de goûts et textures: Le goût légèrement amer de l’endive et du radicchio contraste agréablement avec le sucré de la poire et le piquant-doux du cambozola.
6. Wrap de laitue au poulet et avocat
On trouve la laitue Boston toute l’année, car en hiver elle est produite en serre avec la technologie hydroponique. Elle est la laitue par excellence pour remplacer le pain, offrant une alternative faible en glucides à burgers, roulés, hot dogs, baluchon et wraps.
5. Salade de cresson à l’orange
Le cresson est appartient à la famille des crucifères (comme le chou-fleur, le chou et le kale). Il a un goût poivré, légèrement piquant délicieux en salade. Il est disponible toute l’année, grâce à la production en serres. Il est champion de la vitamine K et est reconnu pour son pouvoir antioxidant.
4. Penne au bacon, laitue et mini-tomates
N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de roquette ou cresson à des plats de pâtes pour une touche de fraîcheur.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
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