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TOP 10: Soupes-repas réconfortantes
Les soupes-repas sont tout à fait réconfortantes quand le temps est froid, gris ou pluvieux. Vous serez complètement rassasiés avec chacune de ces soupes à plus de 15 g de protéines par portion. Sans plus tarder, voici le top 10 de nos meilleures soupes-repas.
#10 – Soupe japonaise aux nouilles et aux algues
Soupe japonaise aux nouilles et aux algues
Une soupe santé qui se prépare en un tournemain, avec des ingrédients que l’on trouve de plus en plus facilement et non seulement dans les épiceries spécialisées: miso (pâte fermentée de haricots de soja), nouilles soba (blé et sarrasin) ou udon (blé), algues et tofu. Une soupe pleine de saveurs qui est une belle porte d’entrée aux algues, un aliment encore peu commun en Occident.
#9 – « Pasta e Fagioli »
« Pasta e Fagioli »
Soupe épaisse de haricots et pâtes courtes. Comme souvent lorsqu’il s’agit d’un classique de la cuisine italienne, il existe plusieurs versions de cette recette, employant toutes nécessairement au moins les 2 ingrédients principaux: « pasta » et « fagioli » (ce qui signifie haricots ou fèves). Un beau mariage de deux ingrédients consistants!
#8 – Soupe de poisson « Oukha » à la russe
Soupe de poisson « Oukha » à la russe
Cette recette traditionnelle russe peut être faite avec toutes sortes de poisson et plusieurs légumes racines. C’est aussi une belle façon d’utiliser des restes de saumon.
Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Bonjour,
Je ne digère pas le poivron, cru ou cuit. Je note que le poivron se retrouve dans plusieurs de vos recettes. Savez-vous pas quoi je peux remplacer le poivron? Je substitue parfois le poivron par la tomate. Mais il y a certainement de meilleures idées.
Carole Boucehr
Bonjour Carole, On remplace selon la recette. Vous pourriez simplement ne pas le mettre sans le remplacer.