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Ailleurs
TOP 10: Meilleures recettes du Québec
#3 – Tourtière sans viande
Tourtière
La tourtière est un grand classique. Traditionnellement faite avec de la viande, que vous la fassiez maison ou que vous l’achetiez du commerce, c’est toujours un régal. Notre version végétarienne est bien sûr différente de la version originale, mais nous faisons le pari qu’elle va même plaire aux plus carnivores d’entre vous.
#2 – Pâté chinois
Pâté chinois
Il existe plusieurs explications différentes sur l’origine du pâte chinois. D’après certains, il serait originaire de la ville de China dans le Maine, d’où des travailleurs québécois l’auraient importé au cours des années 1850-1900. Selon d’autres, ce nom dérive du fait que le repas typique des Chinois, qui travaillaient sur le grand chantier du chemin de fer transcanadien, consistait en un amas de pommes de terre pilées, de maïs et de boeuf haché. Ce qui est certain c’est que la recette originale vient d’Angleterre. Elle a été conçue dans le but d’utiliser les restes du rôti du dimanche, accompagné du légume qu’on avait sous la main. Le maïs a été ajouté en Amérique du Nord.
Tout bon québécois a sa propre recette de pâte chinois, souvent accompagné de ketchup ou de betteraves marinées. Nous vous invitons à essayer la version de Cinzia, co-fondatrice de SOSCuisine.
#1 – Poutine
Poutine
La poutine est traditionnellement faite avec de la sauce brune, du fromage cheddar en grains et des frites. Notre version revisitée de la poutine est plus santé, car les pommes de terre sont rissolées au lieu d’être frites. De plus, pour une poutine plus chic, nous avons remplacé le fromage en grains par de l’emmenthal râpé et la traditionnelle sauce brune (gravy) par une sauce demi-glace. Dites-nous ce que vous en avez pensé lorsque vous l’aurez testée 🙂
Voir la recette de Poutine chic >>
La cuisine québécoise, bien qu’influencée par les cuisines française, anglaise et américaine, est unique et en constante évolution. Et vous, quels sont vos plats favoris du Québec? Faites-nous le savoir sur Facebook, Twitter, Pinterest, ou dans les commentaires ci-dessous.
Bonne Fête nationale!
Auteur
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Recherche des recettes .
> Bonjour Jacques!
Vous pouvez faire la recherche parmi toutes nos recettes sur cette page: https://www.soscuisine.com/recette/recherche/?lang=fr 🙂
vous pouvez faire des recherches « parmi » et non pas « parmis » et ça ne rend jamais de « s » !!!
Merci de nous lire attentivement.
Nous c’est tarte au sucre ou sucre à la crème dans nos. recettes québécoises favorites !
Bonjour Louise, Merci de partager!