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Ailleurs
TOP 10: Recettes de poisson que vous allez adorer
#3 – Filets de sole à la florentine
Filets de sole à la florentine
Cette recette est non seulement excellente, elle est aussi très facile à faire. Parfait pour les soirs de semaine!
Voir la recette >>
#2 – Filets de poisson à la provençale
Filets de poisson à la provençale
Je vous annonce que vous venez de trouver votre nouvelle recette de poisson favorite! Vous aurez sans aucun doute envie de la refaire.
#1 – Saumon mariné à l’orientale
Saumon mariné à l’orientale
Cette recette donne un résultat parfaitement balancé. Cette entrée de notre palmarès se démarque à cause de ses saveurs inspirées de la cuisine asiatique. Un vrai régal!
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Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Je prépare mon menu de la semaine en alternant viandes et poissons/fruits de mer. Je laisse une journée libre pour des pâtes ou un menu particulier que je désire faire.
Comme j’utilise le menu pour diabétique de SOS Cuisine, c’est facile de faire les changements désirés au menu proposé.
Bonjour Jeannine,
Merci de votre témoignage.
Autre façon de déterminer si la cuisson du poisson est à point insérer la point d’un couteau de table au centre du poisson puis retirer et placer la pointe sur vos lèvres si la pointe est chaude le poisson est prêt.
Pour un aspect grillé lorsque la pointe de votre couteau n’est que tiède ajuster votre four à broil pour quelque minutes le temps pour une cuisson parfaite
terminer la cuisson au broil.
Chez nous, intégrer le poisson au menu régulièrement est un vrai casse-tête… mon mari et mon fils détestent. En espérant que ces recettes nous inspirerons!
Bonjour Caroline,
Nous vous le souhaitons.
Nous aimons inclure du poisson à chair rouge au souper, 2 à 3 fois semaine.
Nous aimons les recettes de saumon et avons finalement trouvé 1 tartare de thon.
Cette recette est suggérée en entrée.
Quelles seraient les quantités pour le plat principal.
Pouvons-nous interchanger les recettes suggérées du saumon au thon?
Bonjour Robert,
Ne sachant pas à quelle recette de tartare vous faites référence il est difficle de commenter. Si vous vous référez à cette recette, vous pouvez augmenter de moitié les quantités: https://www.soscuisine.com/recette/tartare-saumon.
En ce qui concerne la possibilité d’utiliser du saumon pour les recettes de thon et viceversa, cela n’est pas toujours possible, surtout en ce qui a trait à la cuisson.